Les kiwis sont des fruits délicieux, sucrés et acidulés remplis de nutrition. Ils sont un excellent ajout aux smoothies, aux salades et à de nombreux autres plats. Les kiwis sont également très polyvalents et peuvent être consommés seuls ou utilisés comme garniture pour d'autres fruits. Cependant, couper un kiwi peut être délicat si vous ne connaissez pas la bonne façon. Ce guide complet couvrira toutes les étapes impliquées dans la coupe d'un kiwi, du pelage au tranchage et au dés.
Table des matières
Choisir le fruit parfait
Kiwi est un fruit délicieux et nutritif qui est apprécié par de nombreuses personnes. Cependant, le choix du bon kiwi peut parfois être un défi. Dans cette section, nous examinerons de plus près ce que vous devez prendre en compte lors de la sélection des meilleurs kiwis.
Apparence: Lors de la sélection des kiwis, recherchez ceux qui sont dodus et fermes au toucher. Évitez les kiwis qui sont doux, ratatinés ou qui ont une texture pâteuse, car ce sont des signes de fruits trop mûrs. De plus, recherchez des kiwis qui sont exempts d'ecchymoses ou de coupes, car ceux-ci peuvent rapidement faire gâcher les fruits.
Couleur: La couleur d'un kiwi peut également être un indicateur de sa maturité. Recherchez des kiwis de couleur uniforme, sans taches vertes ou brunes. Si vous ne savez pas si un kiwi est mûr, appuyez doucement sur la peau. S'il donne une pression légère, c'est probablement mûr.
Taille et poids: Lorsque vous choisissez des kiwis, faites attention à la taille et au poids. Les kiwis qui sont plus grands ou plus lourds que la moyenne peuvent être plus matures, et donc plus doux et plus savoureux.
Odeur: Enfin, n'ayez pas peur d'utiliser votre nez lors de la sélection des kiwis. Si un kiwi a un arôme fort et doux, il est probablement mûr et prêt à manger. S'il n'a aucun arôme du tout, il peut être sous-morte ou trop mûr.
Comment peler un kiwi
Le pelage d'un kiwi est la première étape pour la couper. Vous pouvez utiliser quelques méthodes différentes pour peler un kiwi, y compris une cuillère ou un éplucheur. Voici comment le faire avec chaque méthode:
Utilisation d'une cuillère
- Coupez les extrémités du kiwi avec un couteau bien aiguisé.
- Tenez le kiwi dans une main et utilisez une cuillère pour séparer doucement la peau de la chair du fruit.
- Faites votre chemin autour du kiwi, en utilisant la cuillère pour repousser doucement la peau de la chair.
À l'aide d'un éplucheur
- Coupez les extrémités du kiwi avec un couteau bien aiguisé.
- Tenez le kiwi dans une main et utilisez un éplucheur pour éliminer la peau, en commençant par le haut du fruit et en vous dirigeant vers le bas.
- Répétez jusqu'à ce que toute la peau ait été enlevée.
Comment trancher un kiwi
Couper un kiwi est un excellent moyen de le préparer à manger ou à l'utiliser comme garniture pour d'autres fruits. Voici comment le faire:
- Coupez le kiwi en deux dans le sens de la longueur.
- Tenez la moitié du kiwi dans une main et utilisez un couteau bien aiguisé pour trancher les fruits en rondes.
- Répétez avec l'autre moitié du kiwi.
Comment désicez un kiwi
Dicing A Kiwi est un excellent moyen de le préparer à une utilisation dans des recettes, telles que des smoothies ou des salades. Voici comment le faire:
- Coupez le kiwi en deux dans le sens de la longueur.
- Ramassez la chair de la moitié des Kiwi avec une cuillère.
- Coupez la chair récupérée en petits morceaux de la taille d'une bouchée.
- Répétez avec l'autre moitié du kiwi.
Conseils de coupe kiwi
- Assurez-vous de laver le kiwi pour éliminer toute saleté ou débris avant de le couper.
- Utilisez un couteau bien aiguisé pour assurer des coupes propres et évitez d'écraser les fruits.
- Si le kiwi est trop doux, réfrigérez-le pendant un peu de temps pour le raffermir avant de couper.
- Si la peau est trop difficile à éliminer avec une cuillère, essayez plutôt d'utiliser un éplucheur.
- Coupez le kiwi en deux dans le sens de la longueur et retirez les graines avant de trancher et de faire le dés.
- Conservez un kiwi coupé dans un récipient hermétique au réfrigérateur pour éviter le brunissement.
- Pour éviter le brunissement, saupoudrez un peu de jus de citron sur le kiwi coupé.
- Gardez les pièces aussi uniformes que possible lorsque vous tranchez ou dédalez un kiwi pour une présentation plus attrayante.
FAQ
Q: Puis-je utiliser un autre outil à part un couteau pour couper un kiwi?
UN: Bien qu'un couteau soit l'outil le plus courant pour couper un kiwi, vous pouvez également utiliser des cisaillements de cuisine ou une trancheuse de mandoline.
Q: Puis-je couper un kiwi avec un couteau de cuisine ordinaire?
UN:Oui, un couteau de cuisine ordinaire fonctionnera très bien pour couper un kiwi. Assurez-vous simplement que le couteau est tranchant pour éviter d'écraser les fruits.
Q: Dois-je peler un kiwi avant de le couper?
UN: Vous n'avez pas à peler un kiwi avant de le couper. Cependant, peler le kiwi facilitera la tranche et les dés et le rendra plus attrayant à manger.
Q: Quelle est la meilleure façon de stocker des kiwi coupés?
UN: La meilleure façon de stocker des kiwi coupés est de le placer dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Couper le kiwi restera frais pendant 2-3 jours au réfrigérateur.
Q: Puis-je geler le kiwi-coupe?
UN: Oui, vous pouvez geler le kiwi-coupe. Pour congeler du kiwi, placez les pièces tranchées ou coupées en dés dans une seule couche sur une plaque à pâtisserie et congelez jusqu'à ce qu'elle soit solide. Ensuite, transférez le kiwi congelé dans un récipient hermétique ou un sac de congélateur et conservez-le au congélateur jusqu'à 6 mois.
Q: Est-il nécessaire de retirer la peau d'un kiwi avant de manger?
UN:Non, la peau d'un kiwi est comestible et peut être consommée si vous le souhaitez. Cependant, de nombreuses personnes préfèrent éliminer la peau en raison de sa texture difficile.
Q: Combien de temps dure le kiwi au réfrigérateur?
UN:Cut Kiwi durera environ 3 à 5 jours au réfrigérateur s'il est stocké dans un récipient hermétique.
Conclusion:
Couper un kiwi est un processus simple qui peut être accompli avec quelques outils essentiels, y compris un couteau, une cuillère ou un éplucheur. Qu'il s'agisse de décoller, de trancher ou de dédommer des kiwis, la clé est d'utiliser un couteau bien aiguisé et de travailler soigneusement et méthodiquement. Avec un peu de pratique, vous pourrez bientôt couper des kiwis comme un pro!
