Nous savons tous que les couteaux ont un bord très pointu conçu pour faire la coupe à travers les fruits, les légumes, la viande, le poisson et les matériaux encore plus denses comme l'os, une brise. Mais saviez-vous que certains couteaux ont un faux bord sur la lame de couteauMais pourquoi diable un couchier ferait-il un faux bord sur le en pointe d'une lame? La vérité est qu'il y a de nombreuses raisons pour lesquelles vous pourriez voir cela, mais gardez à l'esprit que ce n'est pas quelque chose que vous verrez sur chaque lame. D'une manière générale, ils sont les plus courants sur les lames de point de clip, les couteaux pliants ou un couteau de poche.
Il y a trois principales raisons pour lesquelles un couteau pourrait avoir un faux bord de couteau: améliorer la pointe, réduire le poids ou simplement pour que cela soit beau.
Si vous avez un couteau avec un faux bord, vous vous demandez peut-être pourquoi. Jetons un coup d'œil à certaines des raisons les plus courantes de cela plus en détail.
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Quels types de couteaux ont un faux bord?
Alors que tout type de lame pourrait Ayez un faux bord, il est beaucoup plus courant de voir cette fonction de conception sur une lame de point de clip.La lame de point de clip est celle où le couteau la colonne vertébrale pende vers le bas pour qu'il soit vers la pointe pointue. Normalement, il s'alignera sur la pointe du couteau le long de l'axe central de la lame. Vous pourriez voir des lames de point de clip qui ont une pente droite vers la pointe tandis que d'autres ont une réapparition très proéminente.
L'un des types les plus célèbres de couteaux de points de clip est le couteau Bowie. Bien que la conception globale puisse varier beaucoup, vous constaterez normalement que ces lames de couteau ont un point de clip recourbé, mais il y en a aussi beaucoup. Dans les deux cas, il peut y avoir ou non un faux bord.
Sur un couteau Bowie, vous remarquerez que le clip ne vient normalement qu'à mi-chemin du bas lame; Parfois, juste un tiers du chemin. C'est sur cette partie du clip que vous trouverez ce faux bord biseauté. Notez que le faux bord n'ira pas plus loin vers la poignée que le clip.
Mais ne pensez pas que les faux bords ne peuvent être trouvés que sur les couteaux de point de clip. Il existe une tonne de types de couteaux, notamment des lames de point de chute, des points de fuite et des lames de points Spey qui peuvent avoir un faux bord. Il y a même des couteaux qui ont plusieurs faux bords autour de la colonne vertébrale.
Qu'est-ce qu'un faux bord?
Si vous parlez à un couteau, ils n'utiliseront probablement pas le terme false bord; Au lieu de cela, ils l'appelleraient un swedge. Swedge réduit le poids de la lame. Quel que soit le nom, cela fait référence à une zone de la colonne vertébrale du couteau qui est bizarre et donne l'impression qu'elle est nette, alors qu'en réalité, ce n'est pas le cas.En règle générale, le faux bord sera broyé dans la colonne vertébrale à un angle beaucoup plus large que vous ne verriez pour un bord qui était en fait net. Leur faux bord sera également beaucoup moins profond et ne s'étend pas tout le long de la lame et du bord.
Est-il possible d'avoir un faux bord net?
Si le faux bord pouvait être un tranchant aiguisé, ce ne serait pas en fait une lame de couteau avec un faux bord. Cependant, comme il s'agit d'un bord en bivelle, il est parfaitement possible de considérer que cela pourrait être aiguisé.Cependant, si vous pouvez le faire sera largement déterminé par la conception globale de la lame. Si le résultat serait un bord pointu sur la colonne vertébrale du couteau ou du bord supérieur, cela modifierait le couteau et il deviendrait essentiellement à double tranche ou un poignard. Les poignards ne sont pas légaux dans toutes les régions du monde, donc ce n'est pas quelque chose que vous voudriez faire.
Mais même s'il est légal de le faire, ce n'est peut-être pas toujours la meilleure idée. Vous voyez, changer le tranchant signifie que toute la lame est modifiée et cela pourrait être dangereux. Imaginez aiguiser le faux bord d'un couteau pliant. L'idée d'un couteau pliant est que la lame est couverte et protégée lorsqu'elle n'est pas utilisée. Mais s'il y a une colonne vertébrale aiguë face vers le haut lorsque le couteau est plié, cela remplace complètement le concept.
Pourquoi certains couteaux ont-ils un faux avantage?
Comme nous l'avons appris, tous les couteaux n'ont pas un faux bord. Cependant, il y a une bonne quantité qui le fait et la raison en est l'une des nombreuses.Réduire le poids
Pour les couteaux avec des lames plus longues ou ceux avec des lames beaucoup plus épais que la moyenne, le poids peut devenir un problème. Bien que vous vouliez que votre couteau se sente robuste, vous ne voulez pas qu'il vous alourdisse et se sente lourd. Cela entraînerait l'équilibre du couteau totalement éteint et affecterait la façon dont vous l'utilisez.Ainsi, certains mannequins ajouteront un faux bord pour réduire le poids de ces lames. Cela améliore l'équilibre et facilite beaucoup d'utiliser le couteau. Vous remarquerez également que des couteaux comme celui-ci deviennent soudainement beaucoup plus légers et confortables.
Dans certains cas, où l'équilibre doit être amélioré dans différentes zones du couteau, le fabricant ajoutera plus d'un faux bord.
Améliorez la pointe
Beaucoup de couteaux à point de clip ont des points extrêmement nets en fonction de leur utilisation prévue. La même chose peut être dite pour certains couteaux de point de chute. Dans ce cas, l'ajout d'un faux bord supprime tous les angles droits sur la colonne vertébrale, ce qui peut le rendre plus efficace en cas de besoin de coups de couteau.En plus de cela, le poids réduit signifie que le couteau est beaucoup plus facile à contrôler et beaucoup plus agile. Vous pourriez généralement voir cela sur des choses comme la chasse aux couteaux comme traverser la peau de l'animal est beaucoup plus facile avec ce design. De plus, lorsque l'utilisateur doit déplacer le couteau en douceur à travers la mise à mort, le faux bord le permet.
Améliorer l'apparence
Posséder un couteau de bonne qualité n'est pas une question de pratiques. Parfois, vous voulez simplement qu'il regarde la pièce et un faux bord peut être ajouté pour améliorer l'esthétique de la lame. Cela le rend plus tridimensionnel et attire certainement l'attention.De plus, le faux bord brisera toutes les lignes dures et peut donner à la lame une apparence plus militaire.
Cela dit, les couchés se réservent généralement de faux bords pour des couteaux qui sont faits avec de l'acier plus épais car ils ne sont pas aussi bons sur une lame mince et qui enlèveraient également sa force.
