Conseils de cuisson
- Choisissez un bacon mince: Le bacon mince s'enroule plus facilement et croûte plus rapidement dans le four.
- Blanch d'abord: Blancher les haricots verts garantit qu'ils restent tendres et vibrants pendant la cuisson.
- Flip même pour la cuisson: Retournez les faisceaux à mi-chemin de la cuisson pour le bacon uniformément croustillant.
- Personnalisez le glaçage: Ajoutez un soupçon de sirop d'érable ou de miel pour une douceur supplémentaire, ou une pincée de paprika fumé pour un coup de pied fumé.
- Cure-dents facultatifs: Les cure-dents peuvent aider à maintenir les faisceaux ensemble, mais les retirer avant de servir en fait une présentation plus élégante.
Service de suggestions
- Associez à la dinde rôtie, au jambon ou à la côte de baisse pour un repas complet de vacances.
- Servir d'apéritif avec une sauce crémeuse, comme la moutarde au miel ou le ranch.
- Garnir d'une pincée de parmesan pour une touche supplémentaire de saveur.
FAQ
Q: Puis-je les faire à l'avance?
UN: Oui! Assemblez les faisceaux et réfrigérez-les (non cuits) jusqu'à 24 heures. Cuire juste avant de servir.
Q: Puis-je utiliser des haricots verts congelés?
UN: Les haricots verts frais sont les meilleurs, mais vous pouvez utiliser des haricots congelés. Dégeler et sécher avant de l'envelopper pour éviter un excès d'humidité.
Q: Comment puis-je empêcher le bacon de déballer?
UN: Utilisez des cure-dents pour fixer le bacon ou chevaucher les extrémités et placer le côté couture sur la plaque à pâtisserie.
Q: Puis-je rendre ce plat sans gluten?
UN: Remplacez le tamari ou une sauce de soja sans gluten dans le glaçage pour garder la recette sans gluten.
Q: Puis-je les faire frire au lieu de cuisiner?
UN: Absolument! Cuire les faisceaux dans la friteuse à air à 375 ° F (190 ° C) pendant 10 à 12 minutes, en basculé à mi-chemin.
