Haruta (はる た) 67 couches AUS 10 couteaux de cuisine en acier Damascus
Découvrez l'artisanat inégalé du Haruta-kyokuto Série. Forgés de l'acier VG10 Damas avec 67 couches, ces couteaux sont une fusion de force et de beauté, conçus pour captiver tout amateur de cuisine.
Chaque couteau de cette série possède un motif de lame de plumes frappant et une netteté semblable à un scalpel. La poignée en bois ergonomique en forme d'ovale et l'équilibre parfait de la lame assurent une expérience de coupe confortable et efficace. Chaque pièce de cette gamme est essentielle pour la maîtrise culinaire, du couteau de mise en place de 4 pouces au couteau à pain de 8 pouces.
Imaginez la facilité de trancher à travers les ingrédients avec ces lames exceptionnelles. La construction en acier à haute teneur en carbone promet une longévité et des performances maximales dans votre cuisine.
Chaque couteau est livré avec un magnifique manche / gaine en bois massif pour la sécurité.
Aucun de nos couteaux ne convient pour couper à travers les os
Les couteaux disponibles dans l'ensemble sont les suivants:
- Couteau d'assurance de 4 pouces
- Couteau utilitaire de 5 pouces
- Couteau de désossage de 6 pouces
- Couteau Santoku de 7 pouces
- Couteau nakiri de 7 pouces
- Couteau à couperet nakiri de 7,7 pouces
- Couteau gyuto / chef de 8 pouces
- Couteau Kiritsuke de 8 pouces
- Couteau à pain de 10 pouces
- Acier à aiguiser de 13 pouces
Découvrez l'artisanat inégalé du Haruta-kyokuto Série. Forgés de l'acier VG10 Damas avec 67 couches, ces couteaux sont une fusion de force et de beauté, conçus pour captiver tout amateur de cuisine.
Chaque couteau de cette série possède un motif de lame de plumes frappant et une netteté semblable à un scalpel. La poignée en bois ergonomique en forme d'ovale et l'équilibre parfait de la lame assurent une expérience de coupe confortable et efficace. Chaque pièce de cette gamme est essentielle pour la maîtrise culinaire, du couteau de mise en place de 4 pouces au couteau à pain de 8 pouces.
Imaginez la facilité de trancher à travers les ingrédients avec ces lames exceptionnelles. La construction en acier à haute teneur en carbone promet une longévité et des performances maximales dans votre cuisine.
Chaque couteau est livré avec un magnifique manche / gaine en bois massif pour la sécurité.
Aucun de nos couteaux ne convient pour couper à travers les os
Les couteaux disponibles dans l'ensemble sont les suivants:
- Couteau d'assurance de 4 pouces
- Couteau utilitaire de 5 pouces
- Couteau de désossage de 6 pouces
- Couteau Santoku de 7 pouces
- Couteau nakiri de 7 pouces
- Couteau à couperet nakiri de 7,7 pouces
- Couteau gyuto / chef de 8 pouces
- Couteau Kiritsuke de 8 pouces
- Couteau à pain de 10 pouces
- Acier à aiguiser de 13 pouces
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Acier aiguisé
- Matériel: acier inoxydable enduit de diamant
- Longueur totale: 13.1"
- Longueur d'acier de perfection: 8.3"
- Poids: 278.8G
Des couteaux
- Matériau à la lame: 67 couches vg10 acier Damascus
- Angle de lame: Angle de bord de 12 degrés
- Type de lame: Doubles biseau
- Échelle de Rockwell: 60 +/- 2 HRC
Couteau à pain de 10 pouces
- Longueur de la lame: 10.2"
- Hauteur de la lame: 1.4"
- Épaisseur de la lame: 2 mm
- Longueur totale: 15.5"
- Poids: 216.8G
Couteau gyuto de 8 pouces
- Longueur de la lame: 8.0"
- Hauteur de la lame: 2.0"
- Épaisseur de la lame: 2 mm
- Longueur totale: 13.5"
- Poids: 221,5g
Kiritsuke de 8 pouces
- Longueur de la lame: 8.0"
- Hauteur de la lame: 1.9"
- Épaisseur de la lame: 2 mm
- Longueur totale: 13.5"
- Poids: 235G
Nakiri Cleaver de 7,7 pouces
- Longueur de la lame: 7.7"
- Hauteur de la lame: 2.5"
- Épaisseur de la lame: 2 mm
- Longueur totale: 13.2"
- Poids: 263,8 g
Nakiri de 7 pouces
- Longueur de la lame: 7.4"
- Hauteur de la lame: 2.0"
- Épaisseur de la lame: 2 mm
- Longueur totale: 12.8"
- Poids: 230,6g
7 pouces Santoku
- Longueur de la lame: 7.2"
- Hauteur de la lame: 1.9"
- Épaisseur de la lame: 2 mm
- Longueur totale: 12.6"
- Poids: 216G
Couteau de désossage de 6 pouces
- Longueur de la lame: 6"
- Hauteur de la lame: 1.1"
- Épaisseur de la lame: 1,7 mm
- Longueur totale: 10.8"
- Poids: 110g
Couteau utilitaire de 5 pouces
- Longueur de la lame: 5.2"
- Hauteur de la lame: 1.1"
- Épaisseur de la lame: 1,7 mm
- Longueur totale: 10"
- Poids: 114g
Couteau d'assurance de 4 pouces
- Longueur de la lame: 4 "
- Hauteur de la lame: 1,0 "
- Épaisseur de la lame: 1,7 mm
- Longueur totale: 8,7 "
- Poids: 105,2 g
- Utilisez uniquement sur des planches à découper en bois ou en plastique.
- Lavage à la main et sec recommandé.
- Aiguiser à un angle de 12 degrés.
- Comprend une garantie à vie.