SANTOKU
SANTOKU
Pietre di affilatura di Whetstone 400/1000 3000/8000
Impossibile caricare la disponibilità di pickup
Trasforma i coltelli smussati in utensili da taglio di precisione
Questo sistema di affilatura completo a due pietre trasforma i coltelli da danneggiati a affilati come rasoi.
La pietra a grana 400/1000 ripara e rimodella i bordi usurati, mentre la pietra a grana 3000/8000 offre una finitura professionale lucidata a specchio che scivola attraverso il cibo senza sforzo.
Cosa è incluso
- 1× Pietra a doppia faccia grana 400/1000 (riparazione e affilatura)
- 1× Pietra a grana 3000/8000 su entrambi i lati (raffinazione e lucidatura)
- Base portaoggetti in bambù di alta qualità
- 2× Tappetini in silicone antiscivolo
- Guida dell'angolo del coltello per risultati perfetti
- Manuale di istruzioni completo
Perché gli chef professionisti scelgono queste pietre per affilare
Quattro grane, due pietre, controllo completo
Non è necessario acquistare più pietre o cambiare attrezzatura a metà affilatura. Inizia con grana 400 per rimuovere i graffi, progredisci fino a 1000 per l'affilatura, perfeziona con 3000 e finisci con 8000 per quella richiesta da parte delle cucine professionali.
Costruito per ultimi decenni
Realizzato in corindone bianco di prima qualità attraverso 17 processi di produzione di precisione. Queste pietre sono altamente durevoli, resistenti alla corrosione e resistenti al calore. Mantengono la loro superficie piatta attraverso centinaia di sessioni di affilatura, a differenza delle pietre economiche che si deformano e diventano inutilizzabili.
Funziona su tutto ciò che è nitido
Coltelli da cucina, lame santoku, coltelli da chef, coltelli tascabili, forbici, scalpelli, utensili per la lavorazione del legno, persino asce. Se ha un bordo, queste pietre lo affileranno.
Sicuro e semplice da usare
La base in bambù inclusa e i tappetini in silicone mantengono le pietre saldamente in posizione, senza scivolare e senza incidenti. La guida angolare garantisce di mantenere ogni volta l'angolo corretto di 15-20°. L'affilatura a base d'acqua significa assenza di oli costosi e facile pulizia con solo acqua.
Garanzia di qualità a vita
Noi sosteniamo le nostre pietre per affilare. Se non sei completamente soddisfatto dei risultati, sistemeremo le cose.
Come iniziare
- Immergere - Immergere le pietre in acqua pulita per 5 minuti
- Posizione - Posiziona la pietra sulla base di bambù con sotto il tappetino in silicone
- Affinare - Iniziare con la grana adeguata, mantenere un angolo di 15-20°
- Polacco - Progredire attraverso grane più fini per una finitura a specchio (5-20 minuti per grana)
- Pulito - Sciacquare con acqua dopo l'uso, non sono necessari prodotti chimici
Quale grana dovrei usare?
400 grana - Per lame danneggiate con scheggiature, scheggiature o bordi molto smussati
1000 grana - Il tuo punto di partenza per un'affilatura regolare e la creazione di un bordo affilato
grana 3000 - Per rifinire i bordi e ottenere una nitidezza professionale
grana 8000 - Lucidatura finale per bordi con finitura a specchio che tagliano facilmente il cibo
Dimensioni:
Pietra: 180 mm × 60 mm × 28 mm
Base: 216 mm × 96 mm × 24 mm
Nota: I colori possono variare
Trasforma i coltelli smussati in utensili da taglio di precisione
Questo sistema di affilatura completo a due pietre trasforma i coltelli da danneggiati a affilati come rasoi.
La pietra a grana 400/1000 ripara e rimodella i bordi usurati, mentre la pietra a grana 3000/8000 offre una finitura professionale lucidata a specchio che scivola attraverso il cibo senza sforzo.
Cosa è incluso
- 1× Pietra a doppia faccia grana 400/1000 (riparazione e affilatura)
- 1× Pietra a grana 3000/8000 su entrambi i lati (raffinazione e lucidatura)
- Base portaoggetti in bambù di alta qualità
- 2× Tappetini in silicone antiscivolo
- Guida dell'angolo del coltello per risultati perfetti
- Manuale di istruzioni completo
Perché gli chef professionisti scelgono queste pietre per affilare
Quattro grane, due pietre, controllo completo
Non è necessario acquistare più pietre o cambiare attrezzatura a metà affilatura. Inizia con grana 400 per rimuovere i graffi, progredisci fino a 1000 per l'affilatura, perfeziona con 3000 e finisci con 8000 per quella richiesta da parte delle cucine professionali.
Costruito per ultimi decenni
Realizzato in corindone bianco di prima qualità attraverso 17 processi di produzione di precisione. Queste pietre sono altamente durevoli, resistenti alla corrosione e resistenti al calore. Mantengono la loro superficie piatta attraverso centinaia di sessioni di affilatura, a differenza delle pietre economiche che si deformano e diventano inutilizzabili.
Funziona su tutto ciò che è nitido
Coltelli da cucina, lame santoku, coltelli da chef, coltelli tascabili, forbici, scalpelli, utensili per la lavorazione del legno, persino asce. Se ha un bordo, queste pietre lo affileranno.
Sicuro e semplice da usare
La base in bambù inclusa e i tappetini in silicone mantengono le pietre saldamente in posizione, senza scivolare e senza incidenti. La guida angolare garantisce di mantenere ogni volta l'angolo corretto di 15-20°. L'affilatura a base d'acqua significa assenza di oli costosi e facile pulizia con solo acqua.
Garanzia di qualità a vita
Noi sosteniamo le nostre pietre per affilare. Se non sei completamente soddisfatto dei risultati, sistemeremo le cose.
Come iniziare
- Immergere - Immergere le pietre in acqua pulita per 5 minuti
- Posizione - Posiziona la pietra sulla base di bambù con sotto il tappetino in silicone
- Affinare - Iniziare con la grana adeguata, mantenere un angolo di 15-20°
- Polacco - Progredire attraverso grane più fini per una finitura a specchio (5-20 minuti per grana)
- Pulito - Sciacquare con acqua dopo l'uso, non sono necessari prodotti chimici
Quale grana dovrei usare?
400 grana - Per lame danneggiate con scheggiature, scheggiature o bordi molto smussati
1000 grana - Il tuo punto di partenza per un'affilatura regolare e la creazione di un bordo affilato
grana 3000 - Per rifinire i bordi e ottenere una nitidezza professionale
grana 8000 - Lucidatura finale per bordi con finitura a specchio che tagliano facilmente il cibo
Dimensioni:
Pietra: 180 mm × 60 mm × 28 mm
Base: 216 mm × 96 mm × 24 mm
Nota: I colori possono variare
Standard Delivery (7-10 business days*)
- Free Shipping on all orders
-
Please note, standard delivery may take longer for remote locations. - Gift cards are sent via standard delivery.
No - these are water stones, not oil stones. Simply soak them in clean water for 5 minutes before use and keep the surface wet while sharpening. No oils, no chemicals, no mess. Clean with water after each use.
The angle guide helps you maintain a consistent 15-20° angle, which is ideal for most kitchen knives, including Japanese and Western styles. You can adjust within this range by changing how you hold the knife against the guide.
How to Use A Whetstone Angle Guide
Yes! These whetstones work on any blade - chef knives, santoku, pocket knives, scissors, chisels, woodworking tools, and even axes. The versatile grit range handles everything from heavy repair to fine polishing.
With proper care, decades. Unlike cheap whetstones that wear unevenly, our premium corundum stones maintain their surface integrity through hundreds of sharpening sessions.
Yes - they serve different purposes. The 400/1000 handles repair and general sharpening, while the 3000/8000 creates the polished, professional edge. Think of it as the difference between sanding wood with coarse then fine sandpaper.
Home cooks: every 2-3 months with regular honing.
Professional use: monthly. If your knife won't slice a tomato skin cleanly, it's time to sharpen it.
Absolutely. The included angle guide and instruction manual make it straightforward. Most customers achieve excellent results on their first attempt.
How to use the knife sharpening stone:
-
Step 1.
Soak the whetstone in water for 5 minutes to absorb the water before use.
-
Step 2.
Place the sharpening stone on the platform and the knife needs to be at a 10~30 degree angle.
-
Step 3.
First, sharpen the blade by rough grinding at 1000, grit for 5-10 minutes.
-
Step 4.
Then use a 3000, or 8000 gritstone to strengthening the blade, grinding for 5-20 minutes.
We also have several article covering Whetstones in more detail:
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