Ichika · VG10 Damascus

Coltello Ichika in acciaio damasco con manico ottagonale colorato

€342,95

Un coltello di tendenza con personalità. Damasco VG10 a 67 strati con manico ottagonale in colori unici: non esistono due coltelli uguali.

Gamma di coltelli in acciaio damasco con manico ottagonale colorato
VG10 Costruzione in acciaio giapponese a 67 strati
Disponibili come set da 5 pezzi o coltelli singoli (Chef/Santoku/Nakiri/Kiritsuke)
Estremamente nitido e pronto all'uso + consegna gratuita in tutto il mondo

Choose your Ichika 6 options

set da 5 pezzi-Piece Set €342,95

Coltello Santoku da 7 pollici €97,95

Coltello da chef da 8,5 pollici €97,95

Coltello Nakiri da 7 pollici €97,95

Coltello Kiritsuke da 8,5 pollici €97,95

Coltello da macellaio da 8 pollici €97,95

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Free worldwide shipping On every order
Lifetime warranty We stand behind it
180-day returns Plenty of time to decide
4.86★ rated From 56 verified reviews

The steel

Why VG10 Damascus?

Every Ichika blade is precision-forged around a VG10 Japanese steel core with 67 layers of stainless steel, then hand-finished to a mirror polish.

67 Layers
Stainless Damascus for strength, stain resistance and longevity.
VG10 Japanese steel core
For excellent performance and durability.
Mirror Polished edge
Hand-finished for precise, clean cuts.
8 Sided handle
An ergonomic octagonal grip in unique colours.

Specifications

Blade: VG10 core, 67-layer Damascus steel
Edge: Hand-finished, mirror-polished
Handle: Octagonal, colours vary (can’t be chosen)
Knives: 8.5" chef, 8.5" kiritsuke, 8" butcher, 7" santoku, 7" nakiri

Care

Use on wood or plastic boards only
Hand wash and keep the blade clean and dry to avoid rust
Hone regularly and sharpen when it stops slicing cleanly
Not for bones or frozen food

In your kitchen

No two handles are alike.

Every octagonal handle comes in its own mix of colours, so the knife on your board is one of a kind.

How it compares

Ichika vs the usual suspects

Feature	Ichika	Supermarket knife	German steel knife
Cutting feel	Effortless, clean cuts with light pressure	Tears and squashes soft food	Clean, but needs more force
Stays sharp	VG10 core keeps its edge for longer	Dulls quickly	Needs honing more often
Precision work	Mirror-polished edge for slicing and detail	Thick, clumsy blade	Heavier, thicker blade
Value	67-layer Damascus from €97,95	Cheap, but replaced often	Premium prices for softer steel

Feature	Ichika	Supermarket	German
Cutting feel	Yes	No	Partly
Stays sharp	Yes	No	Partly
Precision work	Yes	No	Partly
Value	Yes	Partly	No

4.86/5

Loved in home and pro kitchens

Based on 56 reviews

Coltello fantastico

Questo coltello è fantastico. Ho provato il tipico marchio acquistato in negozio che è stato buono ma mai fantastico. Ho comprato questo in base a una recensione di Tiktok e devo dire che è stata la decisione migliore che abbia mai preso. Tagliare verdure e carni non è più scoraggiante.

È un bel coltello e funzionale.

Meglio del previsto

Davvero soddisfatto del coltello, molto molto acuto

Disegni unici e coltelli molto affilati ben ponderati

Stavo cercando un set unico di coltelli che sarebbero stati belli da usare e tagliare effettivamente carne, pesce e verdure senza problemi. I coltelli di Santoku si adattavano perfettamente al conto. Le lame Effect Damasco sono molto belle e i vorticosi colori casuali nelle maniglie sono così insoliti: si sentono come se appartenessero una volta a una cucina vittoriana barocca. Funzionano anche magnificamente: non ho avuto problemi a tagliare tutto ciò su cui ho provato e il peso li rende comfortbel e facili da usare. Sono anche abbastanza acuti da essere molto attento a lavarli! Sono molto contento del mio acquisto e sto considerando altri coltelli della gamma.