Q: Can I make Bourbon Pecan Pie without alcohol?

A: Yes, you can omit the bourbon or replace it with vanilla extract for a non-alcoholic version.

Q: Can I make this pie ahead of time?

A: Absolutely! Bake it a day in advance and store covered at room temperature or chilled.

Q: How do I know when the pie is done?

A: The edges should be set and the center should jiggle just slightly — not sloshy.

Q: Can I freeze Bourbon Pecan Pie?

A: Yes, cool the pie completely, wrap it tightly, and freeze for up to 2 months. Thaw in the fridge before serving.

Q: What kind of bourbon works best?

A: A smooth, mid-range bourbon like Maker’s Mark or Bulleit works well. Avoid anything too smoky.

Q: Should I toast the pecans?

A: Yes! Toasting brings out a deeper nutty flavor and makes the pie even better.

Q: Can I use a different kind of nut?

A: You can substitute walnuts or a mix of nuts, though pecans are traditional.

Q: Can I use dark corn syrup?

A: Yes, it will give a deeper molasses flavor, which pairs beautifully with bourbon.

Q: How should I store leftovers?

A: Cover and keep at room temperature for 2 days or refrigerate for up to 5 days.

Q: Can I make this gluten-free?

A: Yes, use a gluten-free pie crust and ensure all other ingredients are gluten-free.

Dekadent südliche Bourbon -Pekannusskuchen mit einer Butterkruste

Decadent Southern Bourbon Pecan Pie with a Buttery Crust

Rated 5.0 stars by 1 users

Cuisine

Southern American

Servings

Prep Time

15 minutes

Cook Time

55 minutes

Calories

510

Bourbon Pecan Pie is a Southern classic that embodies everything rich, warm, and indulgent about traditional American baking. This pie features a gooey, caramelised filling with the satisfying crunch of toasted pecans and a buttery, flaky crust that holds it all together. The secret weapon? A generous pour of bourbon, which adds depth, warmth, and an unmistakable boozy note that complements the sweetness perfectly. This is not your average pecan pie — it's grown-up, luxurious, and deeply comforting.

Ideal for holiday gatherings, Thanksgiving tables, or anytime you want to impress guests with a nostalgic yet sophisticated dessert, this pie is a celebration of classic flavours and old-fashioned baking. The corn syrup and brown sugar create a luscious, chewy centre, while the eggs and butter ensure richness in every bite. The bourbon brings it all together, adding complexity that makes this pie truly memorable. Serve it warm with a dollop of whipped cream or a scoop of vanilla ice cream, and you've got yourself a dessert that’ll have everyone asking for seconds (and the recipe).

Ingredients

1 unbaked 9-inch pie crust (homemade or store-bought)
1 cup light corn syrup
1 cup packed brown sugar
1/2 cup unsalted butter, melted
3 large eggs
1/4 cup bourbon whiskey
1 teaspoon vanilla extract
1/2 teaspoon salt
2 cups pecan halves

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Directions

Preheat your oven to 350°F (175°C). Place the pie crust into a 9-inch pie dish and crimp the edges.
In a large bowl, whisk together corn syrup, brown sugar, melted butter, eggs, bourbon, vanilla extract, and salt until smooth and well combined.
Fold in the pecan halves, ensuring they're evenly coated.
Pour the filling into the prepared pie crust, spreading the pecans evenly across the top.
Bake in the preheated oven for 50–60 minutes, or until the centre is set but still slightly jiggles when gently shaken.
If the edges of the crust start to brown too quickly, cover them with foil.
Remove the pie from the oven and let cool completely on a wire rack, at least 2 hours, before slicing.

Nutrition

Serving Size: 1
per serving: Calories; 510

Amount/Serving % Daily Value

Fat: 30 grams; 38%
Saturated Fat: 8 grams; 40%
Cholesterol: 75 milligrams; 25%
Sodium: 200 milligrams; 9%
Carbs: 57 grams; 21%
Protein: 5 grams
Sugar: 40 grams
Fiber: 2 grams; 7%

Tipps zum Kochen des Bourbon -Pekannusskuchens

Verwenden Sie einen hochwertigen Bourbon für das beste Geschmack - es macht einen merklichen Unterschied.
Tösten Sie die Pekannüsse leicht, bevor Sie sich einmischen, um ihre Nuttin zu verbessern.
Wenn Sie eine im Laden gekaufte Kruste verwenden, backen Sie sie 10 Minuten lang, um Nächlichkeit zu vermeiden.
Überbacken vermeiden; Das Zentrum sollte leicht wackeln, wenn er fertig ist.
Lassen Sie den Kuchen vor dem Schneiden vollständig abkühlen, um das Füllungssatz ordnungsgemäß zu unterstützen.
Decken Sie die Krustenkanten mit Folie ab, um beim Backen überbrauner zu vermeiden.
Verwenden Sie für einen tieferen Geschmack dunkelbraunen Zucker anstelle von Licht.
Überspringen Sie das Salz nicht - es balanciert die Süße.
Fügen Sie einen Schuss Zimt oder Muskatnuss für ein subtiles warmes Gewürz hinzu.
Für eine klebrige Textur leicht warm servieren oder für ein festeres Stück entspannen.

Servieren Sie es mit Vorschlägen

Frische Schlagsahne oder Bourbon-Steigungscreme
Vanille- oder Butter -Pekannusseis
Starker Kaffee oder Espresso
Ein Glas Bourbon oder gewürzter Whisky
Apfelkompote oder pochierte Birnen an der Seite
Gekühlter süßer Weißwein wie Moscato
Crème Fraîche oder Mascarpone
Ahornglasur Speck für eine süße Kombination
Ein Spritzer gesalzener Karamellsauce
Geröstete Kokosflocken für Texturkontrast

FAQs

F: Kann ich Bourbon Pecan Pie ohne Alkohol machen?
A: Ja, Sie können den Bourbon weglassen oder ihn durch Vanilleextrakt für eine alkoholfreie Version ersetzen.

F: Kann ich diesen Kuchen im Voraus machen?
A: Absolut! Backen Sie es einen Tag im Voraus und lagern Sie es bei Raumtemperatur oder gekühlt.

F: Woher weiß ich, wann der Kuchen fertig ist?
A: Die Kanten sollten festgelegt und das Zentrum nur leicht wackeln - nicht glänzend.

F: Kann ich Bourbon Pecan Pie einfrieren?
A: Ja, den Kuchen komplett abkühlen lassen, ihn fest einwickeln und bis zu 2 Monate einfrieren. Tauen Sie im Kühlschrank vor dem Servieren auf.

F: Welche Art von Bourbon funktioniert am besten?
A: Ein glattes Bourbon mit mittlerer Reichweite wie Maker's Mark oder Bulleit funktioniert gut. Vermeiden Sie etwas zu rauchiges.

F: Soll ich die Pekannüsse rösten?
A: Ja! Toasten bringt einen tieferen nussigen Geschmack hervor und macht den Kuchen noch besser.

F: Kann ich eine andere Art von Nuss verwenden?
A: Sie können Walnüsse oder eine Mischung aus Nüssen ersetzen, obwohl die Pekannüsse traditionell sind.

F: Kann ich dunklen Maissirup verwenden?
A: Ja, es wird einen tieferen Melassegeschmack verleihen, der wunderschön zu Bourbon passt.

F: Wie soll ich Reste speichern?
A: Abdecken und 2 Tage bei Raumtemperatur bleiben oder bis zu 5 Tage lang kühlen.

F: Kann ich das glutenfrei machen?
A: Ja, verwenden Sie eine glutenfreie Tortenkruste und stellen Sie sicher, dass alle anderen Zutaten glutenfrei sind.

Chef's Recommendation

"A sharp knife is your best friend in the kitchen. For recipes like this, I always reach for my Chikashi chef knife - it gives me the control and precision I need for perfect results every time."

Chef's Note: A sharp knife not only makes prep work faster but also safer - dull knives require more pressure and are more likely to slip.

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