On nous dit que nous devons manger nos cinq par jour. Les fruits et légumes sont si bons pour vous et vous fournissent des nutriments essentiels qui maintiennent votre corps comme il se doit.Si vous avez une envie de fruits, une chose que vous avez peut-être remarquée est que la préparation de vos fruits préférés peut être difficile. Mais ce n'est pas la faute du fruit, alors ne laissez pas cela vous décourager. En fait, la raison pour laquelle vous trouvez probablement un défi de couper les fruits est que vous n'utilisez pas le bon équipement.
Choisir le meilleurs couteaux Pour les fruits est essentiel si vous voulez des coupes propres et précises qui n'endommagent pas la nourriture.
Dans ce guide, nous discutons des différents types de acier inoxydable Les lames parfaites pour préparer une savoureuse salade de fruits, peu importe la taille de vos fruits choisis. Donc, que vous soyez un amoureux de la pastèque, un connaisseur de raisin ou quelqu'un qui aime les fruits étranges et merveilleux, nous avons les bons couteaux pour vous!
Table des matières
- Quel est le meilleur couteau pour les grands fruits?
- Couteau de santoku
- Couteau du chef
- Couteau bonus pour les grands fruits - le couteau à pain
- Quel est le meilleur couteau pour les petits fruits?
- Couteau à éplucher
- Couteau tout usage
- Couteaux spécialisés et autres équipements
- Couteau de pamplemousse
- Couteau à tomate
- Balle de melon
- Dernières pensées
Quel est le meilleur couteau pour les grands fruits?
Plus les fruits sont gros, plus couteau Vous allez en avoir besoin. Il ne sert à rien d'essayer de s'attaquer à un énorme melon avec un couteau d'office. Non seulement cela va être extrêmement difficile, mais c'est aussi dangereux. Heureusement, les deux meilleurs couteaux pour gros fruits sont quelque chose que la plupart des gens ont déjà dans leurs cuisines; Oui, nous parlons du couteau Santoku et du bon vieux couteau de chef!
Couteau de santoku
Les petits couteaux, comme le couteau d'office, sont souvent un incontournable pour les gens lors de la coupe des fruits. Cependant, lorsque vous avez des articles plus gros comme les pastèques ou les ananas, ces couteaux ne sont tout simplement pas assez grands. Au lieu de cela, vous devrez utiliser un santoku Le couteau qui est généralement d'environ six à huit pouces et vous donne une portée beaucoup plus grande pour couper des fruits plus grands.Ce qui est brillant à propos de ces couteaux, c'est qu'ils sont excellents pour éviter que les fruits collent au couteau. Si vous avez déjà essayé de couper des fruits à l'aide d'un couteau sans divots, vous avez peut-être constaté que vous devez éliminer les tranches du couteau, mais ce ne sera pas le cas avec un santoku.
Il est important d'utiliser la bonne technique de coupe lors de l'utilisation d'un santoku Couteau pour les fruits car cela le rend plus efficace et bien sûr, plus sûr. Vous devrez placer la paume de votre main sur la colonne vertébrale lorsque vous poussez le couteau à travers le fruit. L'avantage de cela est que vous obtenez une coupe beaucoup plus puissante ainsi qu'un plus grand contrôle.
La plupart des cuisines sont équipées d'un santoku Couteau mais si vous n'en avez pas, vous ne devriez pas vous soucier que j'en acheter un soit un gaspillage d'argent et vous n'allez que l'utiliser pour couper les fruits. Plutôt l'inverse. Santoku Les couteaux sont incroyablement polyvalents et peuvent être utilisés pour tout, des fruits aux légumes, au fromage, aux viandes et bien plus encore. Si vous en achetez un, vous vous retrouverez souvent à le atteindre lors de la préparation de toutes sortes d'aliments.
Couteau du chef
Où le couteau de santoku est considéré comme un outil polyvalent, le couteau du chef va encore plus loin. C'est l'un des couteaux les plus polyvalents de la cuisine et se trouve dans à peu près toutes les collections de couteaux que vous achèterez. Bien sûr, vous pouvez également les acheter individuellement.L'un des principaux problèmes que les gens ont est que le couteau de chef A une lame assez longue qui peut être aussi longue que 13 pouces à l'extrémité extrême des choses. Certaines personnes trouvent que cette longue lame est très difficile à contrôler, mais il convient de garder à l'esprit qu'il y a des couteaux de chef aussi petits que 6 ou 7 pouces, vous pourrez donc trouver quelque chose que vous êtes à l'aise.
La principale différence entre cela et un couteau Santoku est que le couteau du chef a une pointe pointue tandis que le Santoku a une pointe arrondie ou carrée.
Ces couteaux offrent une efficacité supérieure lorsqu'il s'agit de couper de grands fruits ainsi que d'une série d'autres choses. Vous utiliserez le couteau de votre chef pour tout de tranchage à la déménagement et à la hachure. Recherchez quelque chose avec une lame d'environ 7 à 8 pouces, ce qui rendra le couteau bien équilibré et facile à contrôler, mais le rend toujours adapté à des articles plus grands.
Couteau bonus pour les grands fruits - le couteau à pain
Le nom pain Le couteau est un peu trompeur. Bien que ce couteau dentelé soit idéal pour couper les pains et autres produits de boulangerie, il est également génial comme couteau à légumes et pour les fruits à la peau épaisse.Ils ont un cranté Blade qui facilite la coupe des aliments sans les écraser. Quand il s'agit de couper quelque chose comme la peau de pastèque, les dentelures donnent une emprise beaucoup plus grande et le mouvement de sciage se répercutera avec beaucoup de facilité. Si vous ne voulez pas vous exercer dans la cuisine, c'est un couteau à considérer.
Quel est le meilleur couteau pour les petits fruits?
Tout comme les grands fruits, les petits fruits nécessitent l'utilisation de certains types de couteaux si vous voulez les couper en toute sécurité et facilement. Il y a quelques choix et encore une fois, ce sont des couteaux que presque tout le monde aura déjà à la maison, vous n'aurez donc pas à vous soucier d'acheter un équipement supplémentaire.
Couteau à éplucher
Les couteaux Santoku et les couteaux du chef sont super mais ils ne conviennent pas à des choses comme les pommes, les fraises et autres petits fruits. Ces couteaux ont des lames beaucoup plus petites, généralement entre 2 et 4 pouces et elles offrent un excellent contrôle pour les aliments plus petits.Encore une fois, vous pouvez utiliser cette fine lame pour tous vos petits fruits préférés mais poseur Les couteaux sont suffisamment polyvalents pour d'autres choses telles que le hachage de l'ail. De plus, un couteau d'office est parfait pour éplucher de petits fruits comme des pommes, des poires et des kiwis.
La taille du couteau d'assurance que vous utiliserez dépendra des fruits avec lesquels vous travaillez, mais encore une fois, c'est quelque chose dont la plupart des cuisines seront déjà équipées et dans de nombreux cas, les chefs domestiques en ont plus d'un poseur couteau. Si vous ne le faites pas, la bonne nouvelle est qu'ils sont l'un des types de couteaux les plus abordables.
Couteau tout usage
Le couteau utilitaire est un autre des meilleurs couteaux de cuisine polyvalents et quelque chose que vous vous retrouverez souvent à atteindre en ce qui concerne la coupe des fruits. Beaucoup le compareraient à un couteau d'un chef, seulement plus petit et c'est idéal pour à peu près n'importe quel type de petits fruits.Un peu comme le couteau d'office, utilitaire Les couteaux ne vont pas casser la banque, donc si vous n'en avez pas déjà, il est assez facile de sortir et d'en acheter un. La lame sur ces couteaux est généralement un peu plus longue qu'un couteau d'office mais plus court que le couteau d'un chef.
Ce couteau bien aiguisé est idéal pour couper et éplucher des fruits et sera également utile pour un tableau de légumes, herbes et autres aliments.
Couteaux spécialisés et autres équipements
Parfois, un couteau ordinaire pourrait ne pas le couper. Mais il y a d'autres articles sur lesquels vous pouvez mettre la main pour faire de la coupe des fruits un jeu d'enfant, même lorsque cela ressemblait auparavant un défi. Voici quelques outils dans lesquels vous pourriez envisager d'investir si vous êtes un grand amateur de fruits!
Couteau de pamplemousse
Vous avez peut-être vu un couteau de pamplemousse et non réalisé à quoi il est conçu. Ces couteaux ont une lame en acier inoxydable incurvé qui vous permet de retirer les segments de pamplemousse de l'écorce. Ce qui est génial avec ces couteaux, c'est que les utiliser signifie que vous n'obtenez pas autant de gaspillage alimentaire que vous le feriez lorsque vous utilisez quelque chose comme un couteau utilitaire.
Couteau à tomate
Les tomates peuvent être notoirement difficiles à couper, mais il y a une meilleure façon. Un couteau à tomate a un bord dentelé qui est bien meilleur pour Coupe à travers des fruits à la peau délicate comme celle-ci. Le bord dentelé n'appliquera pas autant de force sur le fruit, évitant donc de le écraser.Au lieu de cela, il utilise un mouvement de sciage qui passe à travers la peau et à l'intérieur plus doux sans endommager le fruit. Ce qui est génial, c'est que ces couteaux peuvent être utilisés pour toute une multitude d'autres ingrédients, y compris les légumes, d'autres fruits doux et le fromage.
Balle de melon
OK, ce n'est pas exactement un couteau, mais un melon baller mérite d'être mentionné en ce qui concerne la préparation des fruits car cela peut être une véritable bouée de sauvetage.J'ai passé beaucoup de minutes frustrantes dans la cuisine à essayer de couper le melon libre de sa peau épaisse. Ce n'est pas facile et ça peut être joli dangereux Si vous n'utilisez pas la bonne technique.
Mais une fois que vous avez coupé le melon pour révéler les Inners juteux, il vaut mieux utiliser un melon baller pour extraire le fruit. Ceux-ci sont très similaires aux scoops de crème glacée seulement beaucoup plus petits et vous permettra de retirer de délicieuses boules de melon avec ses bords tranchants, sans couteau en vue!
Dernières pensées
Choisir le droit couteau Pour couper les fruits est super important si vous voulez faire le travail facilement et en toute sécurité. Il y a tellement de couteaux à choisir que cela peut rendre les choses difficiles et beaucoup de gens saisissent tout ce qui est le plus proche.Mais cela signifie que vous vous retrouverez à avoir à lutter alors que vous auriez simplement pu choisir un couteau différent et avoir une expérience très différente.
D'une manière générale, vous voudrez utiliser un santoku ou un chef couteau Pour les fruits plus grands alors qu'un couteau d'office ou un couteau utilitaire fonctionnera mieux pour les petits fruits.
