10 conseils pour cuisiner du hachage de corned-befhe
-
Utiliser les restes de corned-beef: Corned Beef Hash est un excellent moyen d'utiliser le restes de bœuf corned à partir d'un repas précédent. Si vous n'avez pas de restes, vous pouvez faire cuire une petite portion de corned-beef juste pour ce plat.
-
Crochez bien les pommes de terre: La clé d'un grand hachage est les pommes de terre croustillantes. N'ayez pas peur de les laisser cuire et brunz dans la poêle sans remuer trop souvent.
-
Personnalisez avec les légumes: N'hésitez pas à ajouter des légumes supplémentaires comme les poivrons, les champignons ou les épinards pour plus de saveur et de nutrition.
-
Utilisez un mélange de beurre et d'huile: La combinaison de beurre et d'huile donne un équilibre parfait de saveur et assure une texture nette sans brûler.
-
Ajouter l'assaisonnement pour une saveur supplémentaire: Alors que le sel et le poivre sont classiques, le paprika fumé, le thym ou même une pincée de sauce piquante peut vraiment élever le goût.
-
Faites frire les œufs séparément: Si vous préférez vos œufs avec des jaunes qui coulent, faites-les frire séparément et ajoutez-les au hachage juste avant de servir.
-
Utilisez des herbes fraîches: Garnir votre hachage avec du persil fraîchement haché ou de la ciboulette pour ajouter une touche de couleur et de fraîcheur.
-
Doubler la recette: Le hachis de bœuf salé est idéal pour la préparation des repas. Doublez la recette et stockez les restes dans le réfrigérateur jusqu'à 3 jours.
-
Servir avec du pain grillé: Si vous cherchez plus de glucides pour compléter le repas, servez le hachage avec du pain grillé ou un muffin anglais sur le côté.
-
Rendre épicé: Ajoutez une pincée de flocons de poivron rouge ou une pincée de sauce piquante pour pimenter les choses.
Servir avec des suggestions
Corned Beef Hash est délicieux en soi, mais voici quelques idées secondaires pour compléter le repas:
-
Pain grillé ou muffins anglais: Servir avec du pain grillé croustillant ou un muffin anglais pour absorber toute sauce supplémentaire ou jaune d'oeuf.
-
Légumes rôtis: Associez-les avec des choux de Bruxelles rôtis ou une salade légère pour équilibrer la richesse du hachage.
-
Fruit: Les fruits frais ou une salade de fruits peuvent fournir un contraste rafraîchissant avec le hachage salé.
-
Greens sautés: Les épinards sautés, le chou frisé ou la bette à bec suisse ajouteraient une rafale de couleur et de nutriments au repas.
-
Haricots au lard: Un côté des haricots au lard complète les saveurs copieuses du hachage.
FAQ
Q: Puis-je utiliser des pommes de terre restes dans le hachage?
UN: Absolument! Les restes de pommes de terre cuites fonctionnent parfaitement pour ce plat. Il suffit de les en déshabiller et de procéder à la recette comme d'habitude.
Q: Puis-je faire du hachage de bœuf corned à l'avance?
UN: Oui, vous pouvez le faire avancer et le stocker au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Réchauffez-le dans une poêle avant de servir.
Q: Puis-je utiliser d'autres viandes au lieu de corned-beef?
UN: Bien que le hachage traditionnel du corned-beef soit fait avec du corned-beef, vous pouvez utiliser le rosbif des restes ou même des saucisses comme substitut.
Q: Comment puis-je rendre le hachage Spicier?
UN: Ajouter des jalapeños hachés, des flocons de poivron rouge ou une sauce piquante pour augmenter la chaleur.
Q: Puis-je congeler le hachage de corned-beef?
UN: Oui, vous pouvez congeler le hachage cuit jusqu'à 2-3 mois. Réchauffez-le dans une poêle lorsqu'il est prêt à servir.
Q: Quel type d'œufs dois-je servir avec du hachage de corned-bœuf?
UN: Les œufs au plat, en particulier avec les jaunes coulant, sont le choix le plus courant, mais les œufs brouillés ou pochés fonctionnent également bien.
