10 conseils pour la cuisson de ce plat
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Utilisez des œufs à température ambiante: cela aidera la pâte à se réunir en douceur.
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Ne pas trop surmigrer la pâte: mélangez jusqu'à ce que combinée pour vous assurer que les cookies sont moelleux.
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Espacez les cookies: laissez suffisamment de place sur la plaque à pâtisserie pour que les cookies se propagent.
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Vérifiez les cookies tôt: commencez à vérifier les cookies autour de la marque de 9 minutes pour éviter de surbriquer.
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Refroidissez les biscuits sur la plaque à pâtisserie: laissez-les refroidir pendant 5 minutes avant de transférer sur une grille, car ils feront raffermir pendant le refroidissement.
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Ajouter des pépites de chocolat supplémentaires: pour un biscuit plus décadent, augmentez la quantité de pépites de chocolat.
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Utilisez une cuillère à biscuits: Pour les cookies de taille uniforme, une cuillère à biscuits est utile.
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Facultatif: Ajoutez une pincée de sel de mer au sommet des biscuits pour une combinaison sucrée et salée.
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Expérimentez avec des mélanges: vous pouvez essayer d'ajouter des fruits séchés, des bits de caramel ou des mini guimauves.
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Conserver dans un récipient hermétique: Gardez les cookies frais en les stockant dans un récipient scellé.
Service de suggestions
Ces biscuits Brownie Mix sont délicieux seuls, mais si vous voulez élever le dessert, essayez de les servir avec:
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Une boule de glace à la vanille ou une glace au chocolat pour un sundae classique.
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Un filet de sauce au caramel pour une douceur et une richesse supplémentaires.
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Un côté des baies fraîches pour un contraste léger et rafraîchissant avec la richesse des cookies.
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Un verre de lait froid, l'association parfaite avec n'importe quel biscuit.
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Chocolat chaud ou café, qui améliore les saveurs chocolatées des biscuits.
FAQ
Q: Puis-je faire ces biscuits Brownie Mix à l'avance?
UN: Oui, vous pouvez faire la pâte à biscuits à l'avance et la stocker au réfrigérateur jusqu'à 2 jours. Lorsque vous êtes prêt à cuire, il suffit de ramasser et de cuire comme d'habitude.
Q: Puis-je congeler la pâte à biscuits?
UN: Absolument! Ramassez la pâte à biscuits en boules individuelles et congelez-les sur une plaque à pâtisserie. Une fois congelé, transférez-le dans un sac ou un récipient en service de congélateur et stockez jusqu'à 3 mois. Cuire directement à partir de congelés, en ajoutant quelques minutes supplémentaires au temps de cuisson.
Q: Puis-je utiliser un mélange de brownie différent pour cette recette?
UN: Oui, vous pouvez utiliser n'importe quel type de mélange de brownies, mais la saveur et la texture des cookies varieront en fonction du mélange utilisé.
Q: Comment puis-je empêcher les cookies de se propager trop?
UN: Assurez-vous que votre pâte est épaisse et bien appliquée avant la cuisson. Vous pouvez également réfrigérer la pâte pendant 30 minutes pour éviter une propagation excessive.
Q: Puis-je ajouter des noix aux cookies?
UN: Oui, l'ajout de noix hachées comme les noix, les pacanes ou les amandes donneront aux biscuits un bon croquant et amélioreront la saveur.
Q: Comment puis-je savoir quand ces cookies sont cuits à la cuisson?
UN: Ces cookies doivent être légèrement doux au centre une fois terminé. Ils se raffermiront en se refantant. Faites attention à ne pas les trop les trop.
Q: Puis-je ajouter des pépites de chocolat supplémentaires ou d'autres mélanges?
UN: Absolument! Vous pouvez ajouter plus de pépites de chocolat, de mini guimauves ou même de bonbons écrasés pour une touche supplémentaire.
Q: Ces cookies sont-ils sans gluten?
UN: Non, cette recette contient un mélange de brownie ordinaire qui comprend du gluten. Cependant, vous pouvez remplacer le mélange de brownies sans gluten pour une version sans gluten.
Q: Comment stocker les restes de cookies?
UN: Conservez les cookies dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu'à 5 jours.
Q: Puis-je rendre ces cookies végétaliens?
UN: Pour rendre ces biscuits végétaliens, remplacez l'œuf par un œuf de lin et assurez-vous que votre mélange de brownie et vos pépites de chocolat sont sans produits laitiers.
