Juicy Chicken Mince Burger mit Knoblauch -Aioli

Juicy Chicken Mince Burger with Garlic Aioli

Servings

4

Prep Time

25 minutes

Cook Time

20 minutes

Calories

420

Cuisine

Mexcian

Category

Main Course

A homemade Chicken Mince Burger is the perfect way to enjoy a healthier, more flavorful twist on the classic burger. 


Juicy, well-seasoned chicken patties pair beautifully with fresh lettuce, tomato, and red onion, all nestled between soft, toasted buns. 


The addition of a creamy garlic aioli takes this burger to the next level, adding a rich and slightly tangy contrast to the smoky, savory flavors of the patty.


What makes this recipe so special is its balance of textures and flavors. The burger is juicy and flavorful, with a hint of smokiness from the paprika and a touch of umami from the Worcestershire sauce. 


It’s an easy meal to whip up for a casual dinner, barbecue, or even a weeknight indulgence. 


Whether served with a side of crispy fries or a fresh salad, this Chicken Mince Burger is a must-try for burger lovers looking for a lighter but equally satisfying alternative to beef.


Juicy Chicken Mince Burger with Garlic Aioli

Ingredients

  • 500g ground chicken mince

  • 1/2 cup breadcrumbs

  • 1 egg

  • 1/4 cup finely chopped onion

  • 2 cloves garlic, minced

  • 1/2 teaspoon smoked paprika

  • 1/2 teaspoon salt

  • 1/4 teaspoon black pepper

  • 1 tablespoon Worcestershire sauce

  • 1 tablespoon olive oil

  • 4 burger buns

  • Lettuce, tomato, and red onion slices for topping

  • 4 slices of cheese (optional)

  • 1/2 cup garlic aioli

Directions

  1. In a large bowl, combine chicken mince, breadcrumbs, egg, onion, garlic, smoked paprika, salt, pepper, and Worcestershire sauce. Mix well until evenly combined.

  2. Divide the mixture into four equal portions and shape them into burger patties.

  3. Heat olive oil in a skillet or grill pan over medium heat.

  4. Cook the patties for about 5-6 minutes on each side or until they reach an internal temperature of 75°C (165°F).

  5. If using cheese, place a slice on each patty in the last minute of cooking and cover the pan to allow the cheese to melt.

  6. Toast the burger buns lightly on the skillet or grill.

  7. Spread garlic aioli on each bun, then layer with lettuce, tomato, red onion, and the cooked chicken patty.

  8. Serve hot with fries or a fresh salad.

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10 Tipps für beim Kochen dieses Gerichts

  1. Verwenden Sie frische, qualitativ hochwertige Hühnchenhackfleisch für die saftigsten Pastetchen.

  2. Das Hinzufügen von Brotkrumen und Eier bindet die Pastetchen und hält sie feucht.

  3. Übernehmen Sie die Hühnerhackmischung nicht. Es kann die Pastetchen dicht machen.

  4. Wenn Sie das Grillen grillen, gründen Sie den Grill, um das Kleben zu verhindern.

  5. Bei mittlerer Hitze kochen, um sogar das Kochen zu gewährleisten, ohne das Huhn auszutrocknen.

  6. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass die Innentemperatur 75 ° C (165 ° F) erreicht.

  7. Lassen Sie die Pastetchen ein paar Minuten ruhen, bevor die Burger zusammengebaut werden.

  8. Das Toasten des Brötchens verbessert ihren Geschmack und verhindert Feuchtigkeit.

  9. Anpassen mit Belägen wie Avocado, Gurken oder karamellisierten Zwiebeln.

  10. Kombinieren Sie mit einem frischen Beilagensalat oder Süßkartoffel -Pommes für eine ausgewogene Mahlzeit.

Servieren Sie es mit Vorschlägen

  • Knusprige Süßkartoffel -Pommes

  • Ein frischer Beilagensalat mit einer leichten Vinaigrette

  • Knoblauchparmesankartoffelkeile

  • Gegrillter Mais auf dem COB

  • Krautsalat mit einem würzigen Dressing

  • Geröstetes Gemüse mit Kräutern

  • Avocado -Scheiben für zusätzliche Cremigkeit

  • Eine erfrischende Limonade oder ein Eistee

FAQs

F: Kann ich die Hähnchenhackpastetchen im Voraus machen?
A: Ja! Bereiten Sie die Pastetchen vor und lagern Sie sie vor dem Kochen bis zu 24 Stunden im Kühlschrank.

F: Kann ich ungekochte Hühnchenhackfleischpastetchen einfrieren?
A: Absolut! Legen Sie Pergamentpapier zwischen jeder Pastetchen und frieren Sie bis zu 3 Monate ein.

F: Was kann ich anstelle von Brotkrumen verwenden, wenn ich diese Hühnerhackpastetchen herstellte?
A: Sie können zerkleinerte Cracker, gerolltes Hafer oder Mandelmehl für eine glutenfreie Option verwenden.

F: Wie kann ich verhindern, dass die Pastetchen auseinanderfallen?
A: Stellen Sie sicher, dass Sie genügend Semmelbrösel und Ei als Bindemittel verwenden, und vermeiden Sie die Mischung über das Überhand.

F: Kann ich diese Hühnchenhackfleischburger in einer Luftfritteuse kochen?
A: Ja! 12-15 Minuten bei 180 ° C (360 ° F) kochen lassen und auf halbem Weg umblättern.

 

Chef's Recommendation

"A sharp knife is your best friend in the kitchen. For recipes like this, I always reach for my Chikashi chef knife - it gives me the control and precision I need for perfect results every time."
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