10 Tipps, die Sie beim Kochen von Enchiladas Verdes berücksichtigen können
- Verwenden Sie frische Zutaten: Frische Salsa Verde und Koriander verbessern den Geschmack erheblich.
- Gründlich das Huhn kochen: Stellen Sie sicher, dass das Huhn vor dem Zerkleinern vollständig gekocht ist, um rohe Portionen zu vermeiden.
- Warme Tortillas: Warme Tortillas sind leichter zu rollen und weniger wahrscheinlich zu knacken.
- Passen Sie die Gewürzebene an: Passen Sie die Wärme an, indem Sie mehr oder weniger Jalapeños in die Salsa Verde hinzufügen.
- Shred Käse selbst: Vorverschärter Käse enthält oft Antikaker, die verhindern, dass er gut schmilzt.
- Tortillas nicht überfüllen: Überfüllung kann dazu führen, dass die Tortillas brechen oder die Füllung ausschütten.
- Verwenden Sie eine gute Auflaufform: Eine Glas- oder Keramikschale verteilt gleichmäßig Wärme, um sicherzustellen, dass die Enchiladas richtig kochen.
- Zelt mit Folie bei Bedarf: Wenn der Käse zu schnell anbrennt, zelt das Gericht mit Folie.
- Lassen Sie sie sich ausruhen: Lassen Sie die Enchiladas nach dem Backen einige Minuten ruhen.
- Kurz vor dem Servieren garnieren: Frischer Koriander und Limette sollten kurz vor dem Tätigkeit des besten Geschmacks und Aussehens hinzugefügt werden.
Servieren Sie es mit Vorschlägen
- Spanischer Reis: Eine Seite spanischer Reis fügt eine herzhafte und geschmackvolle Ergänzung hinzu.
- Gedrückte Bohnen: Creamy Requone Bohnen passen perfekt zu den Enchiladas.
- Avocado -Salat: Ein frischer Avocado -Salat mit Tomaten, roten Zwiebeln und einer Limettenvinaigrette.
- Guacamole und Chips: Klassische Guacamole- und Tortilla -Chips für eine Vorspeise.
- Mais auf dem COB: Gegrillter Mais mit einer Prise Chilipulver und Cotija -Käse.
FAQs
F: Kann ich Enchiladas Verdes im Voraus machen?
A: Ja, Sie können die Enchiladas im Voraus vorbereiten und sie vor dem Backen aufkühlen. Backen Sie sie kurz vor dem Servieren.
F: Kann ich Enchiladas Verdes einfrieren?
A: Ja, Sie können sie einfrieren. Lassen Sie sie nach dem Backen vollständig abkühlen und wickeln Sie jede Enchilada einzeln in Plastikfolie und Folie. Auftauen und im Ofen aufwärmen.
F: Was kann ich anstelle von Hühnchen verwenden?
A: Sie können das Huhn durch Rindfleisch, Schweinefleisch oder sogar eine vegetarische Option wie Bohnen oder Tofu ersetzen.
F: Wie mache ich das Gericht schärfer?
A: Um den Gewürzstand zu erhöhen, fügen Sie den Salsa Verde mehr Jalapeños oder einen Spritzer heißer Sauce hinzu.
F: Kann ich Mehl -Tortillas anstelle von Mais -Tortillas verwenden?
A: Ja, aber Mais -Tortillas sind traditionell und halten der Sauce besser.
F: Wie kann ich verhindern, dass die Enchiladas feucht werden?
A: Braten Sie die Tortillas leicht, bevor Sie sie füllen, um eine Barriere gegen die Sauce zu erzeugen.
F: Kann ich im Laden gekaufte Salsa Verde verwenden?
A: Ja, im Laden gekaufte Salsa Verde funktioniert gut und spart Zeit.
F: Welcher Käse funktioniert am besten für Enchiladas Verdes?
A: Monterey Jack und Cheddar sind eine großartige Wahl, aber Sie können auch Queso Fresco oder Cotija verwenden.
F: Wie speichere ich Reste?
A: Lagern Sie die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage.
F: Kann ich dieses Rezept milchfrei machen?
A: Ja, verwenden Sie milchfreie Käse- und Sauerrahmalternativen, um es milchfrei zu machen.
