10 conseils à garder à l'esprit lors de la fabrication du gâteau orange mandarin
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Utilisez le jus d'orange mandarin dans la boîte - il maintient le gâteau supplémentaire.
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Ne surmirez pas la pâte; Quelques pièces d'orange montrent parfaitement bien.
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Refroidir complètement le gâteau avant le glaçage ou la garniture fondre.
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Pliez doucement la garniture fouettée dans le pudding d'ananas pour une texture aérée.
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Pour plus de punch d'agrumes, ajoutez 1/2 cuillère à café de zeste d'orange à la pâte.
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Refroidissez le gâteau pendant au moins une heure avant de servir - il améliore la saveur et la texture.
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Conserver les restes recouverts du réfrigérateur jusqu'à 4 jours.
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Garnir de segments de mandarin supplémentaires ou de noix de coco râpée pour une jolie finition.
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Utilisez une casserole en métal pour la cuisson même et les bords dorés.
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Doublez la recette et faites deux couches si vous servez un grand groupe.
Servir avec des suggestions
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Tranches de mandarine fraîches ou morceaux d'ananas
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Une cuillerée de crème fouettée
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Sorbat d'agrumes légers ou glace à la vanille
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Punch d'agrumes scintillant ou thé glacé
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Craquelins Graham écrasés ou biscuits à la plaquettes saupoudrés sur le dessus
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Salade de fruits tropicaux sur le côté
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Une bruine de miel ou d'agrumes
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Flocons de noix de coco grillés
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Zeste de citron pour plus de luminosité
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Feuilles de menthe fraîche pour la garniture
FAQ
Q: Puis-je utiliser de nouvelles oranges de mandarin au lieu de conserve?
UN: Oui, mais vous devrez ajouter du jus ou du liquide supplémentaire pour garder le gâteau humide.
Q: Dois-je réfrigérer ce gâteau?
UN: Oui, en raison de la garniture fouettée et des fruits, il doit être stocké au réfrigérateur.
Q: Puis-je utiliser une saveur de mélange de gâteaux différente?
UN: Le mélange de gâteau jaune est traditionnel, mais le mélange de gâteau blanc ou même d'ananas peut fonctionner.
Q: Le glaçage est-il très sucré?
UN: L'ananas et le pudding équilibrent bien la douceur, mais vous pouvez réduire la quantité de garniture fouettée si préférée.
Q: Cela peut-il être fait à l'avance?
UN: Oui, en fait, c'est mieux réfrigéré - faites-en une journée à venir pour une meilleure saveur.
Q: Puis-je geler le gâteau à l'orange mandarin?
UN: Vous pouvez congeler la couche de gâteau non éposée, mais le glaçage à garniture fouettée ne gèle pas bien.
Q: Puis-je faire des cupcakes à la place?
UN: Oui! Réduisez le temps de cuisson à 18 à 22 minutes et givez comme d'habitude.
Q: Puis-je rendre cette laiterie sans produits laitiers?
UN: Essayez d'utiliser une garniture fouettée sans produits laitiers et un mélange de pudding; Les résultats peuvent varier.
Q: Combien de temps durera le gâteau?
UN: Jusqu'à 4 jours réfrigérés dans un récipient hermétique.
Q: Puis-je ajouter des noix ou de la noix de coco au glaçage?
UN: Absolument! Les pacanes hachées ou la noix de coco grillée font de superbes mélanges.
