• Aiko Black (あいこ, アイコ) coltello in acciaio Damasco con manico in resina nera colorata
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Coltello Aiko in Acciaio Damasco Nero con Manico in Resina Nera Colorata

€484,95 EUR
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Un coltello di tendenza. Lama in Damasco VG10 a 67 strati con radica stabilizzata e manico in resina nera: prestazioni giapponesi con un'estetica audace.
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Coltello Aiko in Acciaio Damasco Nero con Manico in Resina Nera Colorata
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€484,95 EUR
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Total Price: €603,85

La serie Aiko BLACK Damasco:

  • Design unico della maniglia realizzato in radica stabilizzata e resina nera per una maggiore durata.
  • Anima in acciaio giapponese VG10 forgiato con precisione per prestazioni eccellenti e ritenzione del bordo.
  • 67 strati di acciaio inossidabile per resistenza, resistenza alle macchie e durata.
  • Bordo lucidato a mano con un'esperienza di taglio liscia e precisa.
  • Raffreddato ad azoto per maggiore durezza e flessibilità.
  • Straordinario motivo a lama di piume per un look unico ed elegante.
  • Impugnatura ergonomica e resistente progettata per comfort e controllo.
  • Lavare solo a mano; mantenere le lame pulite e asciutte per prevenire la ruggine.
  • Non adatto per tagliare ossa o alimenti congelati.
Description

La serie Aiko BLACK Damasco:

  • Design unico della maniglia realizzato in radica stabilizzata e resina nera per una maggiore durata.
  • Anima in acciaio giapponese VG10 forgiato con precisione per prestazioni eccellenti e ritenzione del bordo.
  • 67 strati di acciaio inossidabile per resistenza, resistenza alle macchie e durata.
  • Bordo lucidato a mano con un'esperienza di taglio liscia e precisa.
  • Raffreddato ad azoto per maggiore durezza e flessibilità.
  • Straordinario motivo a lama di piume per un look unico ed elegante.
  • Impugnatura ergonomica e resistente progettata per comfort e controllo.
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Measurement

  • Cuoco da 9,3 pollici

    Lunghezza totale: 377 mm, 

    lunghezza lama: 242 mm,

    Larghezza lama: 49 mm, 

    spessore della lama: 2,2 mm,

    Peso netto: 250 g,

  • Cuoco da 8 pollici 

    Lunghezza intera: 340 mm,
    Lunghezza lama:     200 mm,
    Larghezza lama:     45 mm, 
    Spessore lama:     2,2 mm,
    Peso netto:    1232 g,

  • Pane da 7,6 pollici

    Lunghezza totale: 330 mm,
    Lunghezza lama: 195 m,
    Larghezza lama: 31 mm, 
    Spessore lama: 2,2 mm,
    Peso netto: 197 g,

  • Mannaia da 7,5 pollici

    Lunghezza intera: 326 mm, 
    Lunghezza lama:     190 mm,
    Larghezza lama:     73mm, 
    Spessore lama:     2,0 mm,
    Peso netto:    317 g,

  • Nakiri da 6,7 pollici

    Lunghezza totale: 312 mm, 
    Lunghezza lama: 170 mm,
    Larghezza lama: 51 mm, 
    Spessore lama: 2,2 mm,
    Peso netto: 251 g,

  • Santoku da 6,7 pollici

    Lunghezza totale: 309 mm, 
    Lunghezza lama: 170 mm,
    Larghezza lama: 42 mm, 
    Spessore lama: 2,0 mm,
    Peso netto: 200 g,

  • Disossamento da 5 pollici

    Lunghezza totale: 255 mm,
    Lunghezza lama: 130 mm,
    Larghezza lama: 16 mm,
    Spessore lama: 2,0 mm,
    Peso netto: 91 g,

  • Utilità da 4,3 pollici

    Lunghezza totale: 235 mm,
    Lunghezza lama: 110 mm,
    Larghezza lama: 23 mm,
    Spessore lama: 2,2 mm,
    Peso netto: 92 g,

  • Accoppiamento da 3,2 pollici

    Lunghezza totale: 220 mm, 
    Lunghezza lama: 80 mm,
    Larghezza lama: 21 mm, 
    Spessore lama: 2,0 mm,
    Peso netto: 80 g,

Anche i professionisti adorano i nostri coltelli

Migliaia dei nostri coltelli vengono messi alla prova ogni giorno da alcuni dei migliori chef nei migliori ristoranti di tutto il mondo.

Gaetano Farucci

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Giuseppe Biuso

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Sicilia, Italia

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