Coltello da chef
Il cavallo di battaglia della cucina. Un coltello da chef (e il suo equivalente giapponese, il gyuto) gestisce la più ampia gamma di preparazioni di qualsiasi lama tu possieda: tritare, affettare, tagliare a dadini e porzionare. I nostri sono forgiati in acciaio giapponese VG10 e AUS-10 a circa 60 HRC, quindi hanno un bordo più affilato e lo mantengono più a lungo rispetto all'acciaio europeo più morbido. Le dimensioni sono di 8 pollici, con coltello da chef e set di scatole in acciaio per affilare se si desidera la coppia.