{"title":"Coltello da cuoco","description":"","products":[{"product_id":"chikashi-damascus-chef-knife-steel-with-abalone-handle","title":"Set di coltelli da chef Chikashi Damasco e acciaio con manico in abalone","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n \u003ch2\u003eSet di coltelli da chef in damasco Chikashi da 2 pezzi e acciaio per affilare diamanti\u003c\/h2\u003e\n \u003ch3\u003eLa precisione incontra la perfezione: il duo culinario definitivo\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003e\n Il \u003cstrong\u003eSet da 2 pezzi Chikashi\u003c\/strong\u003e unisce due strumenti essenziali dell'artigianato giapponese: il \n \u003cstrong\u003eColtello da chef da 8 pollici\u003c\/strong\u003e e il \u003cstrong\u003eAcciaino diamantato da 13 pollici\u003c\/strong\u003e — \n presentati insieme in una confezione regalo splendidamente realizzata.\n \u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\n Il Coltello da Chef, forgiato da a \u003cstrong\u003eAnima in acciaio VG10\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eAcciaio Damasco a 67 strati\u003c\/strong\u003e esterno, \n offre nitidezza, forza e controllo eccezionali. \n Abbinato all'acciaino diamantato, garantisce che il filo rimanga perfettamente allineato, giorno dopo giorno.\n \u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\n Entrambi riportano la firma \u003cstrong\u003eManico ergonomico in abalone\u003c\/strong\u003e — elegante, equilibrato e confortevole — \n portando armonia tra tradizione e design moderno.\n \u003c\/p\u003e\n\n \u003ch3\u003eRealizzato per durare\u003c\/h3\u003e\n \u003cp\u003e\n Costruito per prestazioni professionali e fascino senza tempo, questo set è progettato per durare una vita. \n Lavare solo a mano e asciugare immediatamente. \n Evitare di tagliare ossa o cibi congelati per proteggere l'integrità della lama.\n \u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\n \u003cstrong\u003e\n Sperimenta il perfetto equilibrio tra arte e precisione. \n Il set di coltelli da chef e acciaio Chikashi è la combinazione ideale di prestazioni e conservazione: \n realizzato per elevare la tua cucina e ispirare una vita di cucina eccezionale.\n \u003c\/strong\u003e\n \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"Santoku Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40481397473316,"sku":"6187777711111","price":142.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0254\/7715\/2804\/files\/Chikashi-set-boxed-min-238900.jpg?v=1720533193"},{"product_id":"haruta-8-inch-gyuto-knife","title":"Coltello da chef Gyuto in acciaio damasco giapponese Haruta da 8 pollici VG10 con manico in legno e fodero","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'Haruta 8\" Gyuto\u003c\/strong\u003e è il coltello da chef giapponese multiuso: un cavallo di battaglia per ogni attività in cucina, dalla scomposizione delle proteine all'affettatura di verdure e sminuzzamento delle erbe. Il ventre leggermente ricurvo consente un movimento oscillatorio fluido per tritare; la punta appuntita esegue un lavoro preciso.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eForgiato in acciaio Damasco VG10 premium con 67 strati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuggestivo motivo a lama di piume, rifinito a mano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProfilo della pancia curvo per tagli a dondolo morbidi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManico ergonomico in legno di forma ovale per equilibrio e comfort\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInclude un solido fodero in legno per riporlo in sicurezza\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon adatto per tagliare ossa o alimenti congelati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Santoku Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47483768766786,"sku":"013361006444","price":89.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0254\/7715\/2804\/files\/8-inch-GyutoChef-Knife-side-min_a82a2483-f0e8-4827-9714-39144548d831.jpg?v=1702383957"},{"product_id":"minato-chef-knife","title":"Coltello da chef Minato","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003ch2\u003eColtello da chef Minato da 8 pollici\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eDove l'artigianato di ispirazione giapponese incontra l'eleganza moderna\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eColtello da chef Minato da 8 pollici\u003c\/strong\u003e è il raffinato kit di strumenti fondamentale per qualsiasi cucina seria. Forgiato da ultra-premium \u003cstrong\u003eAcciaio multistrato ad alto tenore di carbonio AUS10\u003c\/strong\u003e e rifinito con un lucido \u003cstrong\u003emanico in palissandro\u003c\/strong\u003e, questo coltello offre prestazioni di livello professionale con un fascino estetico senza tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrecisione che trasforma ogni taglio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRealizzata con un nucleo AUS10 forgiato con precisione e una struttura in acciaio laminato, questa lama raggiunge una durezza Rockwell di \u003cstrong\u003e60±2 HRC\u003c\/strong\u003e per un'eccezionale ritenzione dei bordi e durata. Rifinito a mano con estrema nitidezza \u003cstrong\u003eAngolo di 15°\u003c\/strong\u003e, scivola senza sforzo attraverso verdure, carne e pesce con una resistenza minima.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBellezza in ogni dettaglio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn sorprendente \u003cstrong\u003emodello martellato\u003c\/strong\u003e scorre attraverso la superficie della lama, offrendo distinzione visiva e carattere. Il manico in palissandro ha una forma ergonomica, sigillato con cera ad alta temperatura per una finitura durevole e lucida che completa l'estetica raffinata dell'acciaio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProgettato per prestazioni durature\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTestato a \u003cstrong\u003eStandard svizzeri SGS\u003c\/strong\u003e per la composizione del metallo e la nitidezza (sotto \u003cstrong\u003e100N\u003c\/strong\u003e edge-force, molto superiore alla media del settore di 210 N), questo coltello è costruito per resistere alla prova di un uso intensivo. Per preservarne il bordo e la bellezza, lavare solo a mano, asciugare immediatamente ed evitare di tagliare ossa o alimenti congelati.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa nostra promessa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRealizzato con precisione. Rigorosamente testato. Coperto dalla nostra garanzia a vita.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUn coltello progettato per funzionare magnificamente, per tutta la vita.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Santoku Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47533652476226,"sku":"987633337855","price":89.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0254\/7715\/2804\/files\/Minato-side-chef-knife-min_c064b7a1-2042-43cb-a4c8-0f5ad17e03dd.jpg?v=1703703466"},{"product_id":"chikashi-8-inch-chef-knife","title":"Coltello da chef Chikashi da 8 pollici","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003ch2\u003eColtello da chef Chikashi in acciaio damasco da 8 pollici\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eDove la tradizione giapponese incontra la precisione moderna\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eColtello da chef Chikashi in acciaio damasco da 8 pollici\u003c\/strong\u003e incarna l'artigianato giapponese al suo meglio. Forgiato da a \u003cstrong\u003eAnima in acciaio VG10\u003c\/strong\u003e e stratificato \u003cstrong\u003e67 volte\u003c\/strong\u003e con acciaio Damasco ad alto tenore di carbonio, offre eccezionale nitidezza, resistenza e ritenzione del filo di lunga durata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProgettato come un vero tuttofare, questo coltello da chef passa senza sforzo dall'affettare finemente al tritare e sminuzzare con sicurezza. Il \u003cstrong\u003eManico ergonomico in abalone\u003c\/strong\u003e fornisce equilibrio e controllo perfetti, adattandosi naturalmente alla mano per prestazioni fluide e senza fatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOgni lama è \u003cstrong\u003eforgiato di precisione\u003c\/strong\u003e con un \u003cstrong\u003eAngolo del bordo di 8–12° per lato\u003c\/strong\u003e, garantendo tagli ultra puliti con una resistenza minima: un livello di prestazioni apprezzato sia dagli chef professionisti che dai cuochi casalinghi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRealizzato per durare\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOgni coltello Chikashi è progettato per funzionare magnificamente per anni, mantenendo sia il suo bordo che la sua eleganza. Per preservare le prestazioni, lavare solo a mano e asciugare immediatamente. Evitare di tagliare ossa o cibi congelati per proteggere l'integrità della lama.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e Aggiungi il coltello da chef Chikashi da 8 pollici alla tua collezione e sperimenta l'armonia della tradizione giapponese e del design moderno: una lama forgiata per precisione, equilibrio e bellezza duratura in ogni pasto. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Santoku Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47767361061186,"sku":"61877777113","price":96.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0254\/7715\/2804\/files\/chef_knife_Chikaski-min.jpg?v=1707223163"},{"product_id":"haruta-box-set-chef-knife-steel-set","title":"Set di scatole Haruta VG10 Coltello da chef giapponese in acciaio damasco da 8 pollici e acciaio per affilare diamantato da 13 pollici","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl cofanetto Haruta\u003c\/strong\u003e abbina un coltello da chef giapponese da 8 pollici (Gyuto) con un acciaino diamantato da 13 pollici: il cavallo di battaglia di tutti i giorni più lo strumento che lo mantiene affilato, presentato in una scatola pronta per il regalo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eImposta contenuto:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGyuto da 8 pollici\u003c\/strong\u003e — VG10 Damasco, modello a 67 strati, manico ovale in legno, fodero in legno incluso. Il coltello da chef giapponese multiuso per carne, pesce e verdure.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcciaino diamantato da 13 pollici\u003c\/strong\u003e - Asta di affilatura rivestita di diamante per mantenere il filo del Gyuto affilato come un rasoio tra un'affilatura e l'altra.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eNon adatto per tagliare ossa o alimenti congelati.\u003c\/p\u003e","brand":"Santoku Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49786421772610,"sku":"1932077636078","price":129.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0254\/7715\/2804\/files\/haruta-open-box-min.jpg?v=1727707850"},{"product_id":"minato-box-set-chef-knife-steel-set","title":"Minato Box Set Coltello da chef e set in acciaio","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003ch2\u003eSet regalo di coltelli da chef Minato da 2 pezzi e acciaio per affilare diamanti\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eDove la precisione di ispirazione giapponese incontra l'eleganza moderna\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSet 2 pezzi Minato\u003c\/strong\u003e riunisce due strumenti essenziali in un'unica confezione regalo splendidamente presentata: il \u003cstrong\u003eColtello da chef da 8 pollici\u003c\/strong\u003e e il \u003cstrong\u003eAcciaino diamantato da 13 pollici\u003c\/strong\u003e. Realizzato con premio \u003cstrong\u003eAcciaio multistrato ad alto tenore di carbonio AUS10\u003c\/strong\u003e e abbinato a manici in palissandro lucidato naturalmente, questo duo è progettato per gli chef che richiedono precisione, equilibrio e prestazioni durature.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIl coltello da chef Minato da 8 pollici\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eForgiato con precisione da \u003cstrong\u003eAcciaio multistrato ad alto tenore di carbonio AUS10\u003c\/strong\u003e, il coltello da chef Minato offre affilatura professionale e controllo eccezionale. Con una durezza Rockwell di \u003cstrong\u003e60±2 HRC\u003c\/strong\u003e e rifinito a mano \u003cstrong\u003eBordo lucidato a specchio 15°\u003c\/strong\u003e, scivola senza sforzo attraverso gli ingredienti per un taglio pulito e sicuro. Il sorprendente \u003cstrong\u003eModello martellato\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003emanico in palissandro\u003c\/strong\u003e fondono bellezza e comfort, offrendo un'esperienza perfettamente bilanciata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'acciaio per affilare il diamante Minato\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'incluso \u003cstrong\u003eAcciaino diamantato da 13 pollici\u003c\/strong\u003e mantiene i tuoi coltelli al massimo delle loro prestazioni. La sua superficie di precisione con rivestimento diamantato riallinea il filo tra un utilizzo e l'altro, mantenendo la nitidezza simile a un bisturi e prolungando la durata di ogni lama della tua collezione. La maniglia rispecchia l'estetica Minato: caldo palissandro, splendidamente lucidato e comodo da tenere in mano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRealizzato per durare\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOgni strumento della serie Minato è testato \u003cstrong\u003eStandard svizzeri SGS\u003c\/strong\u003e per purezza e nitidezza, ottenendo prestazioni che superano di gran lunga i normali coltelli da cucina (sotto \u003cstrong\u003e100N\u003c\/strong\u003e rispetto alla media di 210 N). Per preservarne la bellezza e il bordo, lavare solo a mano e asciugare immediatamente. Evitare di tagliare ossa o cibi congelati.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa coppia culinaria perfetta\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl coltello da chef Minato offre precisione, mentre il Diamond Steel la preserva: una coppia progettata per prestazioni superiori in ogni cucina. Insieme, offrono l'equilibrio ideale tra arte, artigianato e funzionalità a lungo termine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa nostra promessa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRealizzato con precisione. Rigorosamente testato. Coperto dalla nostra garanzia a vita.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eStrumenti progettati per funzionare magnificamente, per tutta la vita.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Santoku Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53598620615032,"sku":"9876333371967","price":129.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0254\/7715\/2804\/files\/minato-box-set-min.jpg?v=1727708057"},{"product_id":"minato-diamond-sharpening-steel","title":"Acciaino diamantato Minato da 13″","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003ch2\u003eAcciaino diamantato Minato da 13″\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eDove la precisione di ispirazione giapponese incontra le prestazioni quotidiane\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMantieni le tue lame performanti al meglio con il \u003cstrong\u003eAcciaino per affilare il diamante Minato\u003c\/strong\u003e. Progettato per completare la serie di coltelli Minato, questo strumento essenziale riallinea e affina i bordi del coltello con facilità, garantendo prestazioni estremamente nitide ogni volta che cucini.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAffilatura di precisione per una nitidezza duratura\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRealizzato con a \u003cstrong\u003esuperficie diamantata\u003c\/strong\u003e, questo acciaio per affilare fornisce un'eccezionale efficienza abrasiva, ripristinando rapidamente l'allineamento del bordo preservando la geometria della lama. Ideale per l'affilatura regolare, prolunga notevolmente la durata e le prestazioni di taglio dei coltelli.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDesign meravigliosamente equilibrato\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'elegantemente lucido \u003cstrong\u003emanico in palissandro\u003c\/strong\u003e rispecchia l'estetica della collezione di coltelli Minato: calda, raffinata e perfettamente bilanciata in mano. La sua forma ergonomica garantisce comfort e controllo, rendendo la levigatura fluida, stabile e senza sforzo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRealizzato per l'esecuzione quotidiana\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCostruito per resistere ad anni di utilizzo, il Minato Diamond Steel offre un'affilatura affidabile e uniforme che mantiene i tuoi coltelli performanti a livello professionale. Bastano pochi passaggi rapidi prima o dopo l'uso per mantenere la massima nitidezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa differenza Santoku\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRealizzato con precisione. Rigorosamente testato. 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