Juicy Chicken Mince Burger con aioli all'aglio

Juicy Chicken Mince Burger with Garlic Aioli

Servings

4

Prep Time

25 minutes

Cook Time

20 minutes

Calories

420

Cuisine

Mexcian

Category

Main Course

A homemade Chicken Mince Burger is the perfect way to enjoy a healthier, more flavorful twist on the classic burger. 


Juicy, well-seasoned chicken patties pair beautifully with fresh lettuce, tomato, and red onion, all nestled between soft, toasted buns. 


The addition of a creamy garlic aioli takes this burger to the next level, adding a rich and slightly tangy contrast to the smoky, savory flavors of the patty.


What makes this recipe so special is its balance of textures and flavors. The burger is juicy and flavorful, with a hint of smokiness from the paprika and a touch of umami from the Worcestershire sauce. 


It’s an easy meal to whip up for a casual dinner, barbecue, or even a weeknight indulgence. 


Whether served with a side of crispy fries or a fresh salad, this Chicken Mince Burger is a must-try for burger lovers looking for a lighter but equally satisfying alternative to beef.


Juicy Chicken Mince Burger with Garlic Aioli

Ingredients

  • 500g ground chicken mince

  • 1/2 cup breadcrumbs

  • 1 egg

  • 1/4 cup finely chopped onion

  • 2 cloves garlic, minced

  • 1/2 teaspoon smoked paprika

  • 1/2 teaspoon salt

  • 1/4 teaspoon black pepper

  • 1 tablespoon Worcestershire sauce

  • 1 tablespoon olive oil

  • 4 burger buns

  • Lettuce, tomato, and red onion slices for topping

  • 4 slices of cheese (optional)

  • 1/2 cup garlic aioli

Directions

  1. In a large bowl, combine chicken mince, breadcrumbs, egg, onion, garlic, smoked paprika, salt, pepper, and Worcestershire sauce. Mix well until evenly combined.

  2. Divide the mixture into four equal portions and shape them into burger patties.

  3. Heat olive oil in a skillet or grill pan over medium heat.

  4. Cook the patties for about 5-6 minutes on each side or until they reach an internal temperature of 75°C (165°F).

  5. If using cheese, place a slice on each patty in the last minute of cooking and cover the pan to allow the cheese to melt.

  6. Toast the burger buns lightly on the skillet or grill.

  7. Spread garlic aioli on each bun, then layer with lettuce, tomato, red onion, and the cooked chicken patty.

  8. Serve hot with fries or a fresh salad.

Upgrade Your Kitchen Tools

Make recipe prep easier with professional-grade knives

Chikashi Set
Haruta Set
Minato Set
Browse Collection

10 consigli per quando si cucina questo piatto

  1. Usa trito di pollo fresco e di alta qualità per le polpette più succose.

  2. L'aggiunta di pangrattato e uovo aiuta a legare le polpette e mantenerle umide.

  3. Non superare la miscela di trito di pollo; Può rendere dense le polpette.

  4. Se grigliare, olia leggermente olia la griglia per evitare di attaccarsi.

  5. Cuocere a fuoco medio per assicurarti anche cucinare senza asciugare il pollo.

  6. Utilizzare un termometro per carne per garantire che la temperatura interna raggiunga i 75 ° C di 165 ° F.

  7. Lascia riposare le polpette per un paio di minuti prima di assemblare gli hamburger.

  8. Tostare i panini migliora il loro sapore e impedisce il calcio.

  9. Personalizza con condimenti come avocado, sottaceti o cipolle caramellate.

  10. Abbina con un'insalata di un lato fresco o patatine di patate dolci per un pasto equilibrato.

Servilo con suggerimenti

  • Patatine dolci croccanti

  • Un'insalata sul lato fresco con vinaigrette leggera

  • Zeppe di patate parmigiano di aglio

  • Mais grigliato sulla pannocchia

  • Insalata di cavolo con una medicazione piccante

  • Verdure arrostite con erbe

  • Fette di avocado per una cremosità extra

  • Una limonata rinfrescante o un tè freddo

FAQ

D: Posso preparare in anticipo le polpette tritate di pollo?
UN: SÌ! Prepara le polpette e conservale in frigorifero per un massimo di 24 ore prima della cottura.

D: Posso congelare le polpette di macinatura di pollo crudi?
UN: Assolutamente! Posizionare la carta pergamena tra ogni tortino e congelare per un massimo di 3 mesi.

D: Cosa posso usare al posto del pangrattato quando si prepara queste polpette di pollo?
UN: Puoi usare cracker frantumati, avena laminato o farina di mandorle per un'opzione senza glutine.

D: Come impedisci alle polpette di cadere a pezzi?
UN: Assicurati di usare abbastanza pangrattato e uovo come legante ed evitare di sovraccaricare la miscela.

D: Posso cucinare questi hamburger tritato di pollo in una friggitrice?
UN: SÌ! Cuocere a 180 ° C (360 ° F) per 12-15 minuti, lanciando a metà.

 

Chef's Recommendation

"A sharp knife is your best friend in the kitchen. For recipes like this, I always reach for my Chikashi chef knife - it gives me the control and precision I need for perfect results every time."
Chef's Note: A sharp knife not only makes prep work faster but also safer - dull knives require more pressure and are more likely to slip.

Discover why our Japanese-style knife sets are trusted by home cooks and professionals alike.

Shop Professional Knives →

All Rights Reserved. Copyright 2026 © images and content by santokuknives.co.uk

Torna al blog

Related Blogs

How to Clean & Care for a Hybrid Frying Pan (UK...

Are Hybrid Frying Pans Worth It? An Honest UK G...

The Best Japanese-Steel Knives for Small Hands ...