Nuggets di pollo croccanti fatti in casa con crosta dorata

 

10 consigli per pepite di pollo perfette

1. Tagliare il pollo in modo uniforme per una cottura uniforme.

2. Usa il pangrattato Panko per una maggiore croccantezza.

3. Condire generosamente farina e pangrattato.

4. Non sovraffollare la padella: lavora in lotti.

5. Mantieni l'olio a 350 ° F per le crocchette più croccanti.

6. Scolare su carta assorbente per evitare che si inzuppiscano.

7. Aggiungi il parmigiano al pangrattato per ottenere crocchette al formaggio.

8. Cuocere a 400°F se volete una versione più leggera.

9. Congelare le crocchette impanate prima di friggerle per preparare i pasti.

10. Controlla sempre che il pollo raggiunga i 165 ° F internamente.

 

Servitelo con suggerimenti

• Ketchup classico o salsa barbecue

• Salsa di senape e miele

• Condimento al ranch o al formaggio blu

• Peperoncino dolce o maionese alla sriracha per gli amanti delle spezie

• Servito con patatine fritte o insieme a un'insalata

 

Domande frequenti

D: Posso cuocere i nuggets di pollo invece di friggerli?
R: Sì, infornare a 400°F per 18-20 minuti, girando a metà.

D: Posso usare le cosce di pollo al posto del petto?
R: Assolutamente, le cosce producono crocchette più succose.

D: Come posso rendere i nugget senza glutine?
R: Utilizzate farina e pangrattato senza glutine.

D: Posso congelare i nugget fatti in casa?
R: Sì, impanali, congelali su un vassoio, quindi conservali nei sacchetti del congelatore per un massimo di 2 mesi.

D: Quale olio è migliore per friggere le crocchette?
R: Gli oli neutri come quello di colza, vegetale o di arachidi sono l'ideale.