10 consigli per quando si cucina questo piatto
- Usa il lievito fresco per il miglior aumento.
- Assicurati che il latte sia caldo, non caldo, per attivare il lievito senza ucciderlo.
- Spolverare con molta farina di mais per evitare di attaccare e aggiungere consistenza.
- Lasciare alzarsi completamente l'impasto per garantire i muffin soffici.
- Rotola uniformemente l'impasto per evitare la cottura irregolare.
- Usa un taglierina rotonda per dimensioni uniformi.
- Non sovraffollare la padella; Cuocere in lotti se necessario.
- Cuocere a fuoco medio-basso per evitare di bruciare.
- Capovolgi delicatamente per conservare la forma.
- Tostare prima di servire per una maggiore croccantezza.
Servilo con suggerimenti
- Con burro e marmellata per una colazione classica.
- Come base per le uova Benedict o con salmone affumicato e crema di formaggio.
- Accanto a zuppe o insalate per un pasto abbondante.
- Usa come panino per un delizioso pranzo.
FAQ
D: Posso fare l'impasto in anticipo?UN: Sì, puoi preparare l'impasto e lasciarlo aumentare durante la notte in frigorifero. Lascia che arrivi a temperatura ambiente prima di rotolare e tagliare.
D: I muffin inglesi possono essere congelati?
UN: Assolutamente! Congelali dopo aver cucinato e raffreddare completamente. Scongelare e brindare quando è pronto da mangiare.
D: Cosa succede se non ho un cutter rotondo?
UN: Puoi usare qualsiasi oggetto rotondo come un bicchiere o una lattina vuota o semplicemente tagliare a quadrati con un coltello.
D: Come posso ottenere più angoli e fessure nei miei muffin?
UN: La chiave è nel metodo di cottura. Cuocere a fuoco basso e non premere i muffin durante la cottura.
