{"product_id":"kiritsuke","title":"Kiritsuke-Damaststahlmesser mit farbigem Ebenholzgriff","description":"\u003cp\u003eDie\u003cstrong\u003e \u003cem\u003eKiritsuke\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e knife is one of the few multipurpose traditional Japanese blades that can be used as a \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eYanagi\u003c\/em\u003e \u003c\/strong\u003e(Fischschneider) oder ein \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eUsuba\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e (Gemüsemesser). \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIt is a very versatile knife that can be used to perform many of the tasks normally done with a \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eGyuto\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e (Kochmesser).\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIts lightweight, double-beveled edge can be used to perform many of the tasks normally done with a \u003cb\u003e\u003ci\u003eGyuto\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEin wirklich vielseitiges Kochmesser (\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eKiritsuke\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e) due to its ability to 'Rock and Chop' and suits all cutting styles.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlinge aus Damaststahl\u003c\/strong\u003e mit \u003cstrong\u003e67 Schichten\u003c\/strong\u003e (VG10-Kern und 33 gefaltete Damastschichten) ist korrosionsbeständig und robust mit einer Rockwell-Härte von HRC 62.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlinge verfügt über a \u003cstrong\u003eFeuerball-Damaststahl-Billet-Muster\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerfügt über einen einzigartigen farbigen, achteckigen Griff. Each Knife has a unique handle and the colour will vary from knife to knife. Some may have multiple colours and others may have less (\u003cstrong\u003eFarben können nicht ausgewählt werden\u003c\/strong\u003e).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDoppelte Abschrägung\u003c\/strong\u003e cutting edge sharpened using the traditional Japanese 'Honbazuke' method, where the blade is sharpened and polished by hand in three stages\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGeschmiedet mit importiertem \u003cstrong\u003eVG-10-Edelstahl\u003c\/strong\u003e for the core blade material, plus 66 layers of Damascus Steel, this blade will last a lifetime.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUnser \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eKiritsuke\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e verfügt über einen achteckigen Griff aus Holz, der chemisch stabilisiert ist. Der Stabilisierungsprozess macht das Holz widerstandsfähiger, extrem langlebig und weniger anfällig für Verformungen oder Risse.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eKiritsuke\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e knife is suited to 'rock chopping', 'push cutting' and 'pull cutting'. Unsere Meinung dazu \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eKiritsuke\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e blade has been vigorously tested to be a true, well-rounded knife.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAbmessungen:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolle Länge:\u003c\/strong\u003e 33 cm \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlingenlänge:\u003c\/strong\u003e 20,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlingenbreite:\u003c\/strong\u003e 4,8 cm (die breiteste Stelle)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlingenstärke:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNettogewicht:\u003c\/strong\u003e 200g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDamaskus\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDie Klingen bestehen aus hohem Kohlenstoffgehalt\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eStahl\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emit geringen Mengen Chrom in der Legierung. Obwohl reich an Kohlenstoff\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eStahl\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, die\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eKlinge\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ekann \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ezeigen\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRost\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewenn nicht gepflegt. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDu\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Um dies zu vermeiden, sollte darauf geachtet werden, dass die Klingen sauber und gründlich trocken bleiben\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRost\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eoder Flecken. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNur Handwäsche. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDieses Messer ist nicht zum Schneiden von Knochen oder gefrorenen Lebensmitteln geeignet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"santokuknives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31395642867748,"sku":"738902235457","price":94.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0254\/7715\/2804\/products\/Kiritsuke_DamascusSteelKnifeWithColouredEbonyHandle.jpg?v=1674747066","url":"https:\/\/fr.santokuknives.co.uk\/de\/products\/kiritsuke-damaststahlmesser-mit-farbigem-ebenholzgriff","provider":"santokuknives","version":"1.0","type":"link"}