{"title":"Kochmesser","description":"","products":[{"product_id":"chikashi-damascus-chef-knife-steel-with-abalone-handle","title":"Chikashi Damast-Kochmesser- und Stahlset mit Abalone-Griff","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n \u003ch2\u003eChikashi 2-teiliges Damast-Kochmesser- und Diamant-Schleifstahl-Set\u003c\/h2\u003e\n \u003ch3\u003ePräzision trifft auf Perfektion – das ultimative kulinarische Duo\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003e\n Die \u003cstrong\u003eChikashi 2-teiliges Set\u003c\/strong\u003e vereint zwei wesentliche Werkzeuge japanischer Handwerkskunst – das \n \u003cstrong\u003e8\" Kochmesser\u003c\/strong\u003e und die \u003cstrong\u003e13\" Diamant-Schleifstahl\u003c\/strong\u003e — \n zusammen in einer wunderschön gestalteten Geschenkbox präsentiert.\n \u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\n Das Kochmesser, geschmiedet aus a \u003cstrong\u003eVG10-Stahlkern\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003e67-lagiger Damaststahl\u003c\/strong\u003e außen, \n liefert außergewöhnliche Schärfe, Stärke und Kontrolle. \n In Kombination mit dem Diamant-Schleifstahl sorgt er dafür, dass Ihre Schneide Tag für Tag perfekt ausgerichtet bleibt.\n \u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\n Beide tragen die Signatur \u003cstrong\u003eergonomischer Abalone-Griff\u003c\/strong\u003e — elegant, ausgewogen und komfortabel — \n bringt Harmonie zwischen Tradition und modernem Design.\n \u003c\/p\u003e\n\n \u003ch3\u003eHergestellt für die Ewigkeit\u003c\/h3\u003e\n \u003cp\u003e\n Dieses Set wurde für professionelle Leistung und zeitlose Attraktivität entwickelt und ist für eine lebenslange Haltbarkeit konzipiert. \n Nur von Hand waschen und sofort trocknen. \n Vermeiden Sie das Schneiden von Knochen oder gefrorenen Lebensmitteln, um die Unversehrtheit der Klinge zu schützen.\n \u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\n \u003cstrong\u003e\n Erleben Sie die perfekte Balance aus Kunst und Präzision. \n Das Chikashi Chef Knife \u0026 Steel Set ist die ideale Kombination aus Leistung und Konservierung – \n Hergestellt, um Ihre Küche aufzuwerten und ein Leben lang außergewöhnliches Kochen zu inspirieren.\n \u003c\/strong\u003e\n \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"Santoku Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40481397473316,"sku":"6187777711111","price":142.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0254\/7715\/2804\/files\/Chikashi-set-boxed-min-238900.jpg?v=1720533193"},{"product_id":"haruta-8-inch-gyuto-knife","title":"Haruta 8 Zoll VG10 japanisches Gyuto-Kochmesser aus Damaststahl mit Holzgriff und Scheide","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer Haruta 8\" Gyuto\u003c\/strong\u003e ist das japanische Allzweck-Kochmesser – ein Arbeitstier für jede Küchenaufgabe, vom Aufspalten von Proteinen über das Schneiden von Gemüse bis hin zum Würfeln von Kräutern. Der leicht gebogene Bauch ermöglicht eine sanfte Schaukelbewegung zum Hacken; Die spitze Spitze ermöglicht präzises Arbeiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGeschmiedet aus hochwertigem VG10-Damaststahl mit 67 Lagen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAuffälliges Federklingenmuster, handgefertigt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeschwungenes Bauchprofil für sanfte Schaukelschnitte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErgonomischer, ovaler Holzgriff für Balance und Komfort\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnthält eine solide Holzscheide zur sicheren Aufbewahrung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNicht zum Schneiden von Knochen oder Tiefkühlkost geeignet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Santoku Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47483768766786,"sku":"013361006444","price":89.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0254\/7715\/2804\/files\/8-inch-GyutoChef-Knife-side-min_a82a2483-f0e8-4827-9714-39144548d831.jpg?v=1702383957"},{"product_id":"minato-chef-knife","title":"Minato-Kochmesser","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003ch2\u003eMinato 8\" Kochmesser\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWo japanisch inspirierte Handwerkskunst auf moderne Eleganz trifft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eMinato 8\" Kochmesser\u003c\/strong\u003e ist der raffinierte Grundstein für jede seriöse Küche. Geschmiedet aus Ultra-Premium \u003cstrong\u003eAUS10-Mehrschichtstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt\u003c\/strong\u003e und mit einem polierten Finish versehen \u003cstrong\u003eGriff aus Palisander\u003c\/strong\u003eDieses Messer bietet professionelle Leistung mit zeitloser Ästhetik.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePräzision, die jeden Schnitt verwandelt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDiese Klinge besteht aus einem präzisionsgeschmiedeten AUS10-Kern und einer laminierten Stahlkonstruktion und erreicht eine Rockwell-Härte von \u003cstrong\u003e60 ± 2 HRC\u003c\/strong\u003e für außergewöhnliche Schnitthaltigkeit und Haltbarkeit. Von Hand messerscharf bearbeitet \u003cstrong\u003e15° Winkel\u003c\/strong\u003e, gleitet er mühelos und mit minimalem Widerstand durch Gemüse, Fleisch und Fisch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSchönheit in jedem Detail\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin Auffallend \u003cstrong\u003egehämmertes Muster\u003c\/strong\u003e fließt über die Klingenoberfläche und sorgt für visuelle Unterscheidung und Charakter. Der Palisandergriff ist ergonomisch geformt und mit Hochtemperaturwachs versiegelt, um eine dauerhafte, hochglänzende Oberfläche zu erhalten, die die raffinierte Ästhetik des Stahls ergänzt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEntwickelt für dauerhafte Leistung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGetestet auf \u003cstrong\u003eSGS Schweizer Standards\u003c\/strong\u003e für Metallzusammensetzung und Schärfe (unten). \u003cstrong\u003e100 N\u003c\/strong\u003e Die Schnittkraft liegt weit über dem Branchendurchschnitt von 210 N. Dieses Messer ist so konstruiert, dass es den Belastungstests standhält. Um seine Schärfe und Schönheit zu bewahren, waschen Sie es nur von Hand, trocknen Sie es sofort und vermeiden Sie es, Knochen oder gefrorene Lebensmittel zu durchschneiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUnser Versprechen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePräzisionsgefertigt. Gründlich getestet. Unterstützt durch unsere lebenslange Garantie.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEin Messer, das für hervorragende Leistung entwickelt wurde – ein Leben lang.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Santoku Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47533652476226,"sku":"987633337855","price":89.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0254\/7715\/2804\/files\/Minato-side-chef-knife-min_c064b7a1-2042-43cb-a4c8-0f5ad17e03dd.jpg?v=1703703466"},{"product_id":"chikashi-8-inch-chef-knife","title":"Chikashi 8-Zoll-Kochmesser","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003ch2\u003eChikashi Damaststahl 8\" Kochmesser\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWo japanische Tradition auf moderne Präzision trifft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eChikashi Damaststahl 8\" Kochmesser\u003c\/strong\u003e verkörpert japanische Handwerkskunst vom Feinsten. Geschmiedet aus a \u003cstrong\u003eVG10-Stahlkern\u003c\/strong\u003e und geschichtet \u003cstrong\u003e67 Mal\u003c\/strong\u003e Mit Damaststahl mit hohem Kohlenstoffgehalt bietet es außergewöhnliche Schärfe, Festigkeit und langanhaltende Schnitthaltigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses Kochmesser ist als echter Allrounder konzipiert und eignet sich mühelos für feines Schneiden sowie sicheres Hacken und Würfeln. Die \u003cstrong\u003eergonomischer Abalone-Griff\u003c\/strong\u003e Bietet perfekte Balance und Kontrolle und liegt natürlich in der Hand für eine reibungslose, ermüdungsfreie Leistung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJede Klinge ist \u003cstrong\u003epräzisionsgeschmiedet\u003c\/strong\u003e mit einem \u003cstrong\u003e8–12° Kantenwinkel pro Seite\u003c\/strong\u003eund sorgt für ultrasaubere Schnitte mit minimalem Widerstand – ein Leistungsniveau, dem Profiköche und Hobbyköche gleichermaßen vertrauen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHergestellt für die Ewigkeit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJedes Chikashi-Messer ist darauf ausgelegt, über Jahre hinweg eine hervorragende Leistung zu erbringen und dabei sowohl seine Schärfe als auch seine Eleganz zu bewahren. Um die Leistung zu erhalten, nur von Hand waschen und sofort trocknen. Vermeiden Sie das Schneiden von Knochen oder gefrorenen Lebensmitteln, um die Unversehrtheit der Klinge zu schützen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e Fügen Sie das 8-Zoll-Kochmesser Chikashi zu Ihrer Sammlung hinzu und erleben Sie die Harmonie japanischer Tradition und modernem Design – eine Klinge, die für Präzision, Ausgewogenheit und dauerhafte Schönheit bei jeder Mahlzeit geschmiedet ist. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Santoku Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47767361061186,"sku":"61877777113","price":96.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0254\/7715\/2804\/files\/chef_knife_Chikaski-min.jpg?v=1707223163"},{"product_id":"haruta-box-set-chef-knife-steel-set","title":"Haruta Box-Set aus japanischem Damaststahl VG10, 8-Zoll-Kochmesser und 13-Zoll-Diamant-Schleifstahl","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDas Haruta-Box-Set\u003c\/strong\u003e kombiniert ein 8-Zoll-japanisches Kochmesser (Gyuto) mit einem 13-Zoll-Diamant-Wetzstahl – das Arbeitstier für den Alltag und das Werkzeug, das es scharf hält, präsentiert in einer Geschenkbox.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInhalt des Sets:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e8\" Gyuto\u003c\/strong\u003e — VG10-Damast, 67-lagiges Muster, ovaler Holzgriff, inklusive Holzscheide. Das universelle japanische Kochmesser für Fleisch, Fisch und Gemüse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e13\" Diamant-Schleifstahl\u003c\/strong\u003e — Diamantbeschichteter Abziehstab, um die Schneide des Gyuto zwischen den Schleifvorgängen messerscharf zu halten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eNicht zum Schneiden von Knochen oder Tiefkühlkost geeignet.\u003c\/p\u003e","brand":"Santoku Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49786421772610,"sku":"1932077636078","price":129.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0254\/7715\/2804\/files\/haruta-open-box-min.jpg?v=1727707850"},{"product_id":"minato-box-set-chef-knife-steel-set","title":"Minato Box-Set Kochmesser- und Stahlset","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003ch2\u003eMinato 2-teiliges Kochmesser- und Diamant-Wetzstahl-Geschenkbox-Set\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWo japanisch inspirierte Präzision auf moderne Eleganz trifft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eMinato 2-teiliges Set\u003c\/strong\u003e vereint zwei unverzichtbare Werkzeuge in einer wunderschön präsentierten Geschenkbox – dem \u003cstrong\u003e8\" Kochmesser\u003c\/strong\u003e und die \u003cstrong\u003e13\" Diamant-Schleifstahl\u003c\/strong\u003e. Mit Premium gefertigt \u003cstrong\u003eAUS10-Mehrschichtstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt\u003c\/strong\u003e und gepaart mit natürlich polierten Rosenholzgriffen ist dieses Duo für Köche konzipiert, die Genauigkeit, Ausgewogenheit und dauerhafte Leistung verlangen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDas Minato 8\" Kochmesser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePräzisionsgeschmiedet aus \u003cstrong\u003eAUS10-Mehrschichtstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt\u003c\/strong\u003eDas Minato-Kochmesser bietet professionelle Schärfe und außergewöhnliche Kontrolle. Mit einer Rockwell-Härte von \u003cstrong\u003e60 ± 2 HRC\u003c\/strong\u003e und ein handgefertigtes \u003cstrong\u003e15° spiegelpolierte Kante\u003c\/strong\u003eEs gleitet mühelos durch die Zutaten und sorgt für sauberes, sicheres Schneiden. Das Auffällige \u003cstrong\u003eGehämmertes Muster\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eGriff aus Palisander\u003c\/strong\u003e Kombinieren Sie Schönheit mit Komfort und sorgen Sie für ein perfekt ausgewogenes Erlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDer Minato Diamant-Wetzstahl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas inklusive \u003cstrong\u003e13\" Diamant-Schleifstahl\u003c\/strong\u003e sorgt dafür, dass Ihre Messer stets Höchstleistungen erbringen. Seine präzisionsdiamantbeschichtete Oberfläche richtet die Schneide zwischen den Anwendungen neu aus, behält die skalpellartige Schärfe bei und verlängert gleichzeitig die Lebensdauer jeder Klinge in Ihrer Sammlung. Der Griff spiegelt die Minato-Ästhetik wider – warmes Palisanderholz, wunderschön poliert und angenehm in der Hand.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHergestellt für die Ewigkeit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJedes Werkzeug der Minato-Serie wird getestet \u003cstrong\u003eSGS Schweizer Standards\u003c\/strong\u003e für Reinheit und Schärfe und erreicht Leistungswerte, die weit über denen alltäglicher Küchenmesser liegen (unten). \u003cstrong\u003e100 N\u003c\/strong\u003e vs. 210 N Durchschnitt). Um ihre Schönheit und Schärfe zu bewahren, waschen Sie sie nur von Hand und trocknen Sie sie sofort. Vermeiden Sie das Schneiden von Knochen oder Tiefkühlkost.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDas perfekte kulinarische Paar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Minato-Kochmesser liefert Präzision, während der Diamantstahl sie bewahrt – ein Duo, das für überlegene Leistung in jeder Küche entwickelt wurde. Zusammen bieten sie die ideale Balance zwischen Kunst, Handwerkskunst und langfristiger Funktion.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUnser Versprechen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePräzisionsgefertigt. Gründlich getestet. Unterstützt durch unsere lebenslange Garantie.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWerkzeuge, die eine hervorragende Leistung erbringen – ein Leben lang.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Santoku Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53598620615032,"sku":"9876333371967","price":129.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0254\/7715\/2804\/files\/minato-box-set-min.jpg?v=1727708057"},{"product_id":"minato-diamond-sharpening-steel","title":"Minato 13″ Diamant-Schleifstahl","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003ch2\u003eMinato 13″ Diamant-Schleifstahl\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWo japanisch inspirierte Präzision auf alltägliche Leistung trifft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSorgen Sie dafür, dass Ihre Klingen mit dem absolut optimale Leistung erbringen \u003cstrong\u003eMinato Diamant-Wetzstahl\u003c\/strong\u003e. Dieses unverzichtbare Werkzeug wurde als Ergänzung zur Minato-Messerserie entwickelt und richtet Ihre Messerkanten mühelos neu aus und schärft sie, um bei jedem Kochen eine messerscharfe Leistung zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePräzises Honen für dauerhafte Schärfe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt mit einem \u003cstrong\u003ediamantierte Oberfläche\u003c\/strong\u003eDieser Wetzstahl bietet eine außergewöhnliche Schleifeffizienz und stellt die Kantenausrichtung schnell wieder her, während die Geometrie der Klinge erhalten bleibt. Es eignet sich ideal zum regelmäßigen Abziehen und verlängert die Lebensdauer und Schneidleistung Ihrer Messer erheblich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWunderschön ausgewogenes Design\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas elegant polierte \u003cstrong\u003eGriff aus Palisander\u003c\/strong\u003e spiegelt die Ästhetik der Minato-Messerkollektion wider – warm, raffiniert und perfekt ausbalanciert in der Hand. Seine ergonomische Form sorgt für Komfort und Kontrolle und macht das Honen reibungslos, stabil und mühelos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFür den täglichen Einsatz gemacht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Minato Diamond Steel ist so konstruiert, dass er jahrelangem Gebrauch standhält und bietet zuverlässiges, gleichmäßiges Schärfen, das die Leistung Ihrer Messer auf professionellem Niveau hält. Ein paar schnelle Striche vor oder nach dem Gebrauch genügen, um die höchste Schärfe beizubehalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDer Santoku-Unterschied\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePräzisionsgefertigt. Gründlich getestet. Unterstützt durch unsere lebenslange Garantie.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEin Werkzeug zur Erhaltung der Leistung – ein Leben lang.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Santoku Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55360320012664,"sku":"9876333371967","price":59.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0254\/7715\/2804\/files\/sharpening-steel-min.jpg?v=1727708057"}],"url":"https:\/\/fr.santokuknives.co.uk\/de\/collections\/kochmesser.oembed","provider":"santokuknives","version":"1.0","type":"link"}