{"title":"Couteau de chef","description":"","products":[{"product_id":"chikashi-damascus-chef-knife-steel-with-abalone-handle","title":"Chikashi Damas Couteau de chef et ensemble en acier avec manche en ormeau","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n \u003ch2\u003eChikashi Ensemble de 2 couteaux de chef damas et acier à aiguiser diamant\u003c\/h2\u003e\n \u003ch3\u003eLa précision rencontre la perfection – Le duo culinaire ultime\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003e\n Le \u003cstrong\u003eEnsemble Chikashi 2 pièces\u003c\/strong\u003e réunit deux outils essentiels de l'artisanat japonais : le \n \u003cstrong\u003eCouteau de chef 8\"\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003eAcier à aiguiser diamant 13\"\u003c\/strong\u003e — \n présentés ensemble dans un coffret cadeau magnifiquement conçu.\n \u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\n Le couteau de chef, forgé à partir d'un \u003cstrong\u003eNoyau en acier VG10\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eAcier Damas 67 couches\u003c\/strong\u003e extérieur, \n offre une netteté, une force et un contrôle exceptionnels. \n Associé au diamant à aiguiser, il garantit que votre tranchant reste parfaitement aligné, jour après jour.\n \u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\n Les deux portent la signature \u003cstrong\u003eManche ergonomique en Abalone\u003c\/strong\u003e — élégant, équilibré et confortable — \n apportant l’harmonie entre tradition et design moderne.\n \u003c\/p\u003e\n\n \u003ch3\u003eConçu pour durer\u003c\/h3\u003e\n \u003cp\u003e\n Conçu pour des performances professionnelles et un attrait intemporel, cet ensemble est conçu pour durer toute une vie. \n Lavage à la main uniquement et séchage immédiat. \n Évitez de couper des os ou des aliments surgelés pour protéger l’intégrité de la lame.\n \u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\n \u003cstrong\u003e\n Découvrez l’équilibre parfait entre art et précision. \n L'ensemble couteau de chef et acier Chikashi est la combinaison idéale de performance et de conservation — \n conçu pour rehausser votre cuisine et inspirer une vie de cuisine exceptionnelle.\n \u003c\/strong\u003e\n \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"Santoku Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40481397473316,"sku":"6187777711111","price":142.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0254\/7715\/2804\/files\/Chikashi-set-boxed-min-238900.jpg?v=1720533193"},{"product_id":"haruta-8-inch-gyuto-knife","title":"Haruta Couteau de chef Gyuto japonais en acier de Damas VG10 de 8 pouces avec manche en bois et fourreau","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Gyuto Haruta 8\"\u003c\/strong\u003e est le couteau de chef japonais polyvalent – un cheval de bataille pour chaque tâche de cuisine, de la décomposition des protéines au tranchage des légumes et aux herbes coupées en dés. Le ventre légèrement incurvé permet un mouvement de balancement fluide pour hacher ; la pointe pointue permet un travail précis.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eForgé à partir d'acier Damas VG10 de qualité supérieure avec 67 couches\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMotif de lame en plumes saisissant, fini à la main\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProfil de ventre incurvé pour des coupes fluides\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche ergonomique en bois de forme ovale pour l'équilibre et le confort\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComprend un fourreau en bois massif pour un rangement sûr\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNe convient pas pour couper des os ou des aliments surgelés\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Santoku Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47483768766786,"sku":"013361006444","price":89.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0254\/7715\/2804\/files\/8-inch-GyutoChef-Knife-side-min_a82a2483-f0e8-4827-9714-39144548d831.jpg?v=1702383957"},{"product_id":"minato-chef-knife","title":"Couteau de chef Minato","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003ch2\u003eCouteau de chef Minato 8\"\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eOù l'artisanat d'inspiration japonaise rencontre l'élégance moderne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eCouteau de chef Minato 8\"\u003c\/strong\u003e est la pierre angulaire de la boîte à outils raffinée de toute cuisine sérieuse. Forgé à partir d'ultra-premium \u003cstrong\u003eAcier multicouche à haute teneur en carbone AUS10\u003c\/strong\u003e et fini avec un poli \u003cstrong\u003emanche en palissandre\u003c\/strong\u003e, ce couteau offre des performances de niveau professionnel avec un attrait esthétique intemporel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne précision qui transforme chaque coupe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFabriquée avec un noyau AUS10 forgé avec précision et une construction en acier laminé, cette lame atteint une dureté Rockwell de \u003cstrong\u003e60 ± 2 HRC\u003c\/strong\u003e pour une rétention et une durabilité exceptionnelles des bords. Fini à la main avec une netteté comme un rasoir \u003cstrong\u003eAngle de 15°\u003c\/strong\u003e, il glisse sans effort à travers les légumes, les viandes et les poissons avec une résistance minimale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa beauté dans les moindres détails\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUne frappe \u003cstrong\u003emotif martelé\u003c\/strong\u003e coule sur la surface de la lame, offrant une distinction visuelle et du caractère. Le manche en palissandre est de forme ergonomique, scellé avec de la cire à haute température pour une finition durable et brillante qui complète l'esthétique raffinée de l'acier.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConçu pour des performances durables\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTesté pour \u003cstrong\u003eNormes suisses SGS\u003c\/strong\u003e pour la composition du métal et la netteté (ci-dessous \u003cstrong\u003e100 N\u003c\/strong\u003e force de pointe, bien supérieure à la moyenne de l'industrie de 210 N), ce couteau est conçu pour résister à l'épreuve d'une utilisation intensive. Pour préserver son aspect et sa beauté, lavez-le à la main uniquement, séchez-le immédiatement et évitez de couper les os ou les aliments surgelés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotre promesse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué avec précision. Rigoureusement testé. Bénéficie de notre garantie à vie.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUn couteau conçu pour fonctionner à merveille – pour la vie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Santoku Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47533652476226,"sku":"987633337855","price":89.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0254\/7715\/2804\/files\/Minato-side-chef-knife-min_c064b7a1-2042-43cb-a4c8-0f5ad17e03dd.jpg?v=1703703466"},{"product_id":"chikashi-8-inch-chef-knife","title":"Couteau de chef Chikashi de 8 pouces","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003ch2\u003eCouteau de chef Chikashi Damascus Steel 8\"\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eOù la tradition japonaise rencontre la précision moderne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eCouteau de chef Chikashi Damascus Steel 8\"\u003c\/strong\u003e incarne l'artisanat japonais à son meilleur. Forgé à partir d'un \u003cstrong\u003eNoyau en acier VG10\u003c\/strong\u003e et en couches \u003cstrong\u003e67 fois\u003c\/strong\u003e avec de l'acier Damas à haute teneur en carbone, il offre une netteté, une résistance et une rétention de bord exceptionnelles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConçu comme un véritable couteau polyvalent, ce couteau de chef passe sans effort du tranchage fin au hachage et au découpage en dés en toute confiance. Le \u003cstrong\u003eManche ergonomique en Abalone\u003c\/strong\u003e offre un équilibre et un contrôle parfaits, s'adaptant naturellement à la main pour des performances fluides et sans fatigue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChaque lame est \u003cstrong\u003eforgé avec précision\u003c\/strong\u003e avec un \u003cstrong\u003eAngle de bord de 8 à 12° par côté\u003c\/strong\u003e, garantissant des coupes ultra-propres avec une résistance minimale — un niveau de performance auquel font confiance les chefs professionnels et les cuisiniers amateurs sérieux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConçu pour durer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChaque couteau Chikashi est conçu pour fonctionner à merveille pendant des années, tout en conservant son tranchant et son élégance. Pour préserver les performances, laver à la main uniquement et sécher immédiatement. Évitez de couper des os ou des aliments surgelés pour protéger l’intégrité de la lame.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e Ajoutez le couteau de chef Chikashi 8\" à votre collection et découvrez l'harmonie de la tradition japonaise et du design moderne : une lame forgée pour la précision, l'équilibre et la beauté durable à chaque repas. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Santoku Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47767361061186,"sku":"61877777113","price":96.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0254\/7715\/2804\/files\/chef_knife_Chikaski-min.jpg?v=1707223163"},{"product_id":"haruta-box-set-chef-knife-steel-set","title":"Haruta Coffret VG10 Couteau de chef japonais en acier damas de 8 pouces et acier à aiguiser diamant de 13 pouces","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe coffret Haruta\u003c\/strong\u003e associe un couteau de chef japonais de 8\" (Gyuto) à un acier à aiguiser diamant de 13\" - le cheval de bataille de tous les jours plus l'outil qui le maintient affûté, présenté dans une boîte prête à offrir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContenu du set :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGyuto 8\"\u003c\/strong\u003e — VG10 Damas, motif 67 couches, manche ovale en bois, fourreau en bois inclus. Le couteau de chef japonais polyvalent pour la viande, le poisson et les légumes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcier à aiguiser diamant 13\"\u003c\/strong\u003e — une tige d'affûtage diamantée pour garder le bord du Gyuto bien affûté entre les affûtages.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eNe convient pas pour couper des os ou des aliments surgelés.\u003c\/p\u003e","brand":"Santoku Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49786421772610,"sku":"1932077636078","price":129.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0254\/7715\/2804\/files\/haruta-open-box-min.jpg?v=1727707850"},{"product_id":"minato-box-set-chef-knife-steel-set","title":"Minato Coffret couteau de chef et ensemble en acier","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003ch2\u003eCoffret cadeau couteau de chef Minato 2 pièces et acier à aiguiser diamant\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eOù la précision d'inspiration japonaise rencontre l'élégance moderne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eEnsemble 2 pièces Minato\u003c\/strong\u003e rassemble deux outils essentiels dans un coffret cadeau joliment présenté : le \u003cstrong\u003eCouteau de chef 8\"\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003eAcier à aiguiser diamant 13\"\u003c\/strong\u003e. Fabriqué avec premium \u003cstrong\u003eAcier multicouche à haute teneur en carbone AUS10\u003c\/strong\u003e et associé à des poignées en palissandre naturellement polies, ce duo est conçu pour les chefs qui exigent précision, équilibre et performances durables.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe couteau de chef Minato 8\"\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eForgé avec précision à partir de \u003cstrong\u003eAcier multicouche à haute teneur en carbone AUS10\u003c\/strong\u003e, le couteau de chef Minato offre un tranchant professionnel et un contrôle exceptionnel. Avec une dureté Rockwell de \u003cstrong\u003e60 ± 2 HRC\u003c\/strong\u003e et un fini à la main \u003cstrong\u003eBord poli miroir 15°\u003c\/strong\u003e, il glisse sans effort à travers les ingrédients pour une coupe nette et sûre. La frappe \u003cstrong\u003eMotif martelé\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003emanche en palissandre\u003c\/strong\u003e alliez beauté et confort, offrant une expérience parfaitement équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'acier à aiguiser diamant Minato\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe inclus \u003cstrong\u003eAcier à aiguiser diamant 13\"\u003c\/strong\u003e maintient vos couteaux performants à leur apogée. Sa surface diamantée de précision réaligne le bord entre les utilisations, conservant le tranchant d'un scalpel tout en prolongeant la durée de vie de chaque lame de votre collection. La poignée reflète l’esthétique Minato : bois de rose chaleureux, magnifiquement poli et confortable en main.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConçu pour durer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChaque outil de la série Minato est testé pour \u003cstrong\u003eNormes suisses SGS\u003c\/strong\u003e pour la pureté et le tranchant, atteignant des performances qui dépassent de loin les couteaux de cuisine de tous les jours (en dessous \u003cstrong\u003e100 N\u003c\/strong\u003e contre 210 N en moyenne). Pour préserver leur beauté et leur avantage, laver à la main uniquement et sécher immédiatement. Évitez de couper des os ou des aliments surgelés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe couple culinaire parfait\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe couteau de chef Minato offre la précision, tandis que le Diamond Steel la préserve — un duo conçu pour des performances supérieures dans chaque cuisine. Ensemble, ils offrent l’équilibre idéal entre art, savoir-faire et fonctionnalité à long terme.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotre promesse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué avec précision. Rigoureusement testé. Bénéficie de notre garantie à vie.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDes outils conçus pour fonctionner à merveille — pour la vie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Santoku Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53598620615032,"sku":"9876333371967","price":129.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0254\/7715\/2804\/files\/minato-box-set-min.jpg?v=1727708057"},{"product_id":"minato-diamond-sharpening-steel","title":"Acier à aiguiser diamant Minato 13″","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003ch2\u003eAcier à aiguiser diamant Minato 13″\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eOù la précision d'inspiration japonaise rencontre la performance quotidienne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGardez vos lames performantes à leur meilleur avec le \u003cstrong\u003eAcier à aiguiser diamant Minato\u003c\/strong\u003e. Conçu pour compléter la série de couteaux Minato, cet outil essentiel réaligne et affûte facilement les bords de vos couteaux, garantissant des performances tranchantes comme un rasoir à chaque fois que vous cuisinez.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAffûtage de précision pour une netteté durable\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFabriqué avec un \u003cstrong\u003esurface diamantée\u003c\/strong\u003e, cet acier à affûter offre une efficacité abrasive exceptionnelle, rétablissant rapidement l’alignement des bords tout en préservant la géométrie de la lame. Idéal pour un affûtage régulier, il prolonge considérablement la durée de vie et les performances de coupe de vos couteaux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConception magnifiquement équilibrée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe poli avec élégance \u003cstrong\u003emanche en palissandre\u003c\/strong\u003e reflète l'esthétique de la collection de couteaux Minato : chaleureuse, raffinée et parfaitement équilibrée en main. Sa forme ergonomique assure confort et contrôle, rendant l'affûtage fluide, stable et sans effort.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConçu pour fonctionner au quotidien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConstruit pour résister à des années d'utilisation, le Minato Diamond Steel offre un affûtage fiable et constant qui maintient vos couteaux à un niveau professionnel. Quelques coups rapides avant ou après utilisation suffisent pour maintenir une netteté optimale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa différence Santoku\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué avec précision. Rigoureusement testé. Bénéficie de notre garantie à vie.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUn outil conçu pour préserver les performances – à vie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Santoku Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55360320012664,"sku":"9876333371967","price":59.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0254\/7715\/2804\/files\/sharpening-steel-min.jpg?v=1727708057"}],"url":"https:\/\/fr.santokuknives.co.uk\/collections\/couteau-de-chef.oembed","provider":"santokuknives","version":"1.0","type":"link"}